2021 Weingut Wittmann Brunnenhauschen Riesling Trocken Grosses Gewachs BIO

Denne 2021 Weingut Wittmann Brunnenhauschen Riesling Trocken Grosses Gewachs BIO repræsenterer skønheden i tysk hvidvin fra Rhinhesen. En biodynamisk Riesling, der skaber en fin balance mellem moden frugt og krydret mineralitet, og samtidig tilbyder en indviklet dybde, som kun de bedste vine kan opnå. Den begrænsede produktion gør denne vin til en ægte skat for alle vinelskere.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en klar, strågul farve, der straks vækker interesse. Næsen afslører dybe aromaer af moden frugt, kombineret med elegante kryddernoter, der lover en kompleks smagsoplevelse. På ganen fremstår vinen fyldig og frisk med en spændstig struktur og fine tanniner, hvilket skaber en harmonisk symfoni mellem citrus og mineralitet. Eftersmagen afsluttes med en kraftfuld og raffineret finish, der lover et enestående lagringspotentiale.

Vinifikation
Vindyrkningen foregår på den privilegerede VDP Grosse Lage-mark, hvor terroiret spiller en central rolle for vinens unikke karakter. Her på Brunnenhauschen, med sin høje beliggenhed og særlige jordbundssammensætning af tonmargel og kalksten, sikres en sen modning, som formidler vine med stor præcision. Høsten sker manuelt for at sikre den højeste standard, og vinifikationen vellægges gennem en langsom gæring, der finder sted i de historiske træfade fra vingårdens hvælvede kælder.

Mad & Servering
Denne kraftfulde Riesling gør sig bedst set med delikate fiskeretter som laks eller torsk, eller finere asiatiske retter med subtile krydderier, der kan matche vinens kompleksitet. Serveres bedst afkølet ved omkring 8-10 grader Celsius. Hvis muligt, kan en kort dekantering hjælpe til med at åbne vinens aromatiske potentiale endnu mere.

Producent
Weingut Wittmann, beliggende i Westhofen, har skabt vine siden det 17. århundrede og er kendt for deres engagement i biodynamisk dyrkning. Deres omhyggelige arbejde med terroir og produktion af præcise vine har gjort dem til en ledestjerne i Rheinhessen-regionen. Familiens langsigtede vision og historie er kombineret i deres dedikation til at skabe vine i verdensklasse, hvilket er blevet belønnet med prestigefyldte anerkendelser og et stadigt stigende internationalt ry.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.