2022 Antoine Jobard Pommard Epenots Premier Cru

2022 Antoine Jobard Pommard Epenots Premier Cru er en elegant rød Bourgogne fra den anerkendte Premier Cru-mark Les Epenots i Pommard. Vinen kombinerer Pommards klassiske struktur og dybde med den finesse og præcision, der kendetegner Bourgognes bedste terroirs. Les Epenots regnes blandt appellationens mest prestigefyldte marker og har gennem generationer været kendt for vine med både intensitet og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk rubinrød med en ungdommelig, levende farve. Duften byder på nuancer af modne røde og mørke bær, kirsebær, solbær og blomme, efterfulgt af florale toner, krydderier og diskrete jordagtige undertoner. På ganen forventes en koncentreret, men velafbalanceret Bourgogne med frisk syre, fine tanniner og en lang, mineralsk afslutning. 2022-årgangen giver generøs frugt og god modenhed, samtidig med at vinens struktur bevarer dens klassiske elegance. Den kan nydes efter en kort iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Les Epenots ligger i den nordlige del af Pommard og er kendt for kalk- og lerholdige jorde, som giver vinene både fast struktur, mineralitet og aromatisk finesse. Druerne til rød Pommard er Pinot Noir, men der foreligger ikke nærmere oplysninger om denne cuvées specifikke høstmetoder, gæring eller lagring. Som typisk for kvalitetsvin fra Bourgogne vil fokus være på at udtrykke markens karakter med nænsom ekstraktion og respekt for druernes naturlige balance.

Mad & Servering
En klassisk ledsager til vinen er fuglevildt, and, kalv eller svinemørbrad, ligesom den passer fortrinligt til svamperetter, trøffel, linser og faste, modne oste. Servér den ved cirka 15-17 °C. Et kort ophold i karaffel på 30-60 minutter kan med fordel anvendes i vinens ungdom, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt op for at undgå, at bundfaldet følger med.

Producent
Antoine Jobard er især kendt for familiens domaine i Meursault, hvor man gennem flere generationer har arbejdet med stor præcision og respekt for Bourgognes terroirs. Domaine Jobard forbindes traditionelt med elegante, mineralske vine med tydelig oprindelse og et stærkt lagringspotentiale. Denne Pommard Epenots Premier Cru repræsenterer husets arbejde med et af Côte de Beaunes mest respekterede røde områder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.