2022 Bodegas La Horra Corimbo BIO

2022 Bodegas La Horra Corimbo BIO er en økologisk rødvin fra Ribera del Duero i Castilla y León, skabt af det anerkendte Rioja-hus Roda. Her får du en moderne, ren og frisk fortolkning af Tempranillo, hvor frugt og elegance går hånd i hånd med diskret fadpræg. Vinen forener klassisk spansk karakter med et tydeligt fokus på bæredygtighed og terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår Corimbo 2022 dyb rubinrød med violette nuancer i kanten, der afslører vinens ungdom og friskhed. Duften er intens og præcis med modne mørke bær som brombær og kirsebær, ledsaget af let krydderi, lakrids, et strejf af viol og subtilt fadpræg i form af kakao, cedertræ og et touch af vanilje. På ganen er vinen saftig, medium til fyldig i kroppen med silkebløde, men tydelige tanniner og en levende, kølig syre, som giver flot friskhed og længde. Smagen domineres af mørk frugt, krydderier og en let mineralsk note, der giver struktur og dybde. Eftersmagen er vedvarende, med en fin balance mellem frugt, krydderi og diskret eg. Corimbo 2022 drikker fremragende nu i sin ungdom for den frugtige intensitet, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 5–7 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Corimbo BIO kommer fra økologisk dyrkede marker omkring landsbyen La Horra i Ribera del Duero, hvor høj beliggenhed, store temperaturudsving mellem dag og nat og fattige, stenede jorde giver druer med stor koncentration og naturlig friskhed. Druerne (Tempranillo/Tinta del País) høstes selektivt – ofte manuelt – for at sikre optimal modenhed og sortering allerede i marken. I kælderen arbejder man med skånsom ekstraktion for at bevare frugt og finesse frem for overdreven kraft, typisk med temperaturkontrolleret gæring og efterfølgende modning på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade samt tank, så vinens rene frugtprofil og terroir får hovedrollen.

Mad & Servering
Corimbo 2022 er en fremragende ledsager til klassiske kødretter som grillet oksekød, lam, entrecôte, iberico gris, braiserede retter og ragout, men den fungerer også flot til hårde og modne oste eller retter med svampe og middelhavsurter. Serveres ideelt ved 16–18 °C, så både frugt og struktur kommer til sin ret. Unge flasker har godt af at blive iltet let; en kort dekantering på 30–45 minutter før servering åbner duft og smag yderligere.

Producent
Bodegas La Horra er søsterprojekt til det berømte Rioja-hus Bodegas Roda, som siden 1980’erne har været en af de mest respekterede producenter i Rioja for deres præcise og terroirdrevne vine. Med La Horra ønskede Roda at overføre deres erfaring og kvalitetsfokus til Ribera del Duero og skabe en mere elegant, balanceret stil i en region, der ellers er kendt for kraftfulde vine. Siden de første årgange har Corimbo-serien markeret sig som nogle af de mest raffinerede og moderne fortolkninger af Tempranillo fra området, med vægt på bæredygtig dyrkning, nøje udvalgte parceller og et klart udtryk af det lokale terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.