2022 By Farr Chardonnay

Fra de berømte vinmarker i Moorabool Valley, Victoria, præsenterer By Farr deres 2022 Chardonnay. Denne premium vin, skabt af den anerkendte vinproducent Gary Farr og videreført af hans søn Nick Farr, demonstrerer familiens dedikation til kvalitet og innovation. Chardonnayen tilbyder en unik balance mellem Australiens kølige klima og klassiske Burgundiske traditioner, hvilket gør denne hvidvin til en uundgåelig favorit for vinelskere.

Smagsprofil
Denne By Farr Chardonnay fremtræder med en klar strågul nuance, der nærmest oplyser glasset. Når man fører glasset til næsen, mødes man af komplekse aromaer af frisk grapefrugt, papaya, og eksotisk ananas, krydret med noter af ristede mandler og en antydning af flint. I munden afslører sig en smagspalette, der elegant blander limeskal og nektariner med tropiske frugter og en knasende brioche-toner. Den mineralske eftersmag er raffineret og vedholdende, underbygget af en skarp, frisk syre, der bringer en delikat balance til vinen. Med sin strukturerede kompleksitet har denne Chardonnay potentiale til at udvikle sig positivt i flasken over de næste mange år.

Vinifikation
Vinen er dyrket på de unikke vinejorde i Moorabool Valley, hvor den udsatte nordvendte skråning og underliggende kalksten bidrager til chardonnayens karakteristiske mineralitet. Druerne, en blanding af Dijon-kloner og Penfolds 58, høstes nænsomt i hånden ved optimal modenhed. I vineriet presses de hele druer bundvis og lagres derpå i franske egetræsfade, hvor alt fra den alkoholiske til malolaktiske gæring foregår naturligt med druernes egen vildgær. Vinprocessen afsluttes med 11 måneders lagring på bærmen, hvilket skaber en rig og tekstureret vin.

Mad & Servering
Denne sublime Chardonnay gør et perfekt match med retter som grillet kylling, skaldyrsrisotto eller en cremet svamperet. For den helt rette nydelse, server den ved en temperatur på omkring 10°C til 12°C. Overvej at dekantere vinen let for at åbne vinens fulde aroma- og smagsprofil.

Producent
Siden 1978 har Gary Farr været en fremtrædende figur i den australske vinverden, med en arv der strækker sig fra Burgundy til Victoria, Australien. Hans erfaringer fra arbejdet på prominente vingårde verden over har cementeret By Farrs position som en af de mest prestigefyldte producenter i regionen. Nick Farr fortsætter familiens tradition med en dedikation til excellence, hvilket har indbragt vingården anerkendelser og positioneret den blandt de førende i Victoria.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.