2022 Jose Pariente Prieto Pariente Viognier

2022 Jose Pariente Prieto Pariente Viognier er en spændende hvidvin fra Castilla y León, der viser, hvor elegant Viognier kan komme til udtryk i et køligt, højtbeliggende spansk terroir. Vinen kombinerer fylde og aromatisk intensitet med friskhed og præcision, hvilket gør den til et oplagt valg for dig, der søger noget lidt mere karakterfuldt end den klassiske hvidvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys gylden med fine grønne reflekser. Duften er aromatisk og indbydende med noter af hvide blomster, stenfrugt, fersken og abrikos, ofte ledsaget af et strejf af citrus og let krydrede nuancer. Smagen er rund og silkeblød med god friskhed, hvor den modne frugt balanceres af en levende syre. Eftersmagen er behageligt vedvarende med en fin kombination af frugt og mineralitet. Vinen kan nydes ung for sin friske aroma, men har også potentiale til at udvikle større dybde over de næste par år.

Vinifikation
Denne Viognier kommer fra Castilla y León, et område med store temperaturforskelle mellem dag og nat, som hjælper med at bevare friskhed i druerne samtidig med, at de opnår fuld aromatisk modenhed. Druerne høstes formentlig med fokus på optimal modenhed og skånsom håndtering for at bevare de delikate aromaer. Vinifikationen er typisk tilrettelagt med nænsom presning og temperaturkontrolleret gæring for at fremhæve druens parfumerede og teksturrige stil.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10°C for at få både friskhed og aromatisk dybde frem. Den passer særligt godt til retter med fisk og skaldyr, fjerkræ, cremede saucer, grillede grøntsager eller asiatisk inspireret mad med mild krydring. Der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Bodegas y Viñedos José Pariente er en anerkendt producent fra Castilla y León, særligt kendt for sine elegante og terroirdrevne hvidvine. Vinhuset har opbygget et stærkt ry i regionen gennem en kombination af moderne vinifikation og stor respekt for lokale druer og markforhold. I dag regnes producenten blandt de mest interessante navne i området, især når det gælder hvidvine med både friskhed, struktur og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.