2023 By Farr GC Chardonnay Côte Vineyard

2023 By Farr GC Chardonnay Côte Vineyard er en australsk Chardonnay med stor præcision, dybde og tydeligt terroir-præg. By Farr er kendt for at lave seriøse, komplekse vine med en elegant balance mellem koncentration og mineralitet, og netop Côte Vineyard er med til at give vinen sit markante udtryk. Her får du en Chardonnay, der kombinerer friskhed, struktur og klassisk lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en lys til gylden farve med et klart og indbydende skær. Næsen byder typisk på citrus, grønne æbler, stenfrugt og fine, diskrete noter af smør, brioche, ristet nød og let krydderi, pakket ind i en kølig, kalket mineralitet. Smagen er fyldig, men elegant, med frisk syre, god tekstur og en flot, lang afslutning. Frugten er ren og koncentreret, mens fadpræget bidrager med dybde snarere end tyngde. Vinen har et klart lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende år, hvor de mere nøddeagtige og honningede nuancer typisk vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Côte Vineyard i Victoria er en del af det kølige australske vinlandskab, hvor jordbund og klima giver Chardonnay med både moden frugt og frisk nerve. By Farr arbejder med stor fokus på markens naturlige balance og høster typisk ved optimal modenhed for at bevare aromatisk intensitet og struktur. Vinifikationen er designet til at fremhæve druens finesse og terroirets karakter, ofte med gæret og lagret vin i egetræ for at tilføre kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C, gerne i store hvidvinsglas, så aromatikken får plads til at åbne sig. Den er oplagt til retter med smørstegte skaldyr, grillet fisk, kylling med cremede saucer, svampe og retter med lidt nøddepræg eller mildt krydderi. Der er normalt ikke behov for decanting, men en kort luftning kan gavne, hvis vinen er ung og lukket ved åbning.

Producent
By Farr er en af de mest anerkendte producenter i Victoria og forbindes med vine, der kombinerer klassisk europæisk inspiration med australsk præcision og personlighed. Familien Farr har opbygget et stærkt ry for både Pinot Noir, Chardonnay og Shiraz, og vingården er særligt respekteret for sin kompromisløse kvalitet og sit tydelige fokus på markarbejde. Producenten har vundet stor anerkendelse for at skabe vine med finesse, dybde og et tydeligt stedpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.