2023 Gewurztraminer Turckheim, Zind-Humbrecht

Vinen '2023 Gewurztraminer Turckheim' fra Zind-Humbrecht er en exceptionel hvidvin fra Alsace, Frankrig. Denne vin tilbyder en kompleks og krydret duft, der kombinerer blomster, tørret frugt, læder og jordbundskarakteristikker. Med en tør stil og en mild syre, henvender den sig til dem, der søger en sofistikeret vinoplevelse uden den overvældende kraft.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer denne Gewürztraminer sig med en klar, gylden nuance, der fanger lyset smukt. Duften er rig og indbydende, med noter af blomster, tørret frugt og en jordet undertone, der blot antyder dybde og kompleksitet. På ganen udfolder vinen sig med en tæt og præcis smag, komplimenteret af tilstedeværende tanniner. Den overvældende kompleksitet balanceres af en elegant struktur, der bringer både krydderier og umami nuancer i spil. Afslutningen er lang og tilfredsstillende, og trods sin nuværende tiltrækningskraft, har denne vin potentialet til at udvikle sig videre ved korrekt lagring.

Vinifikation
Turckheim, hvor druerne dyrkes, er centralt beliggende i Alsace, kendt for sin veldrænede, grusede jord med minimal nedbør. Området byder på mange soltimer, hvilket sikrer tidlig modning af druerne. De anvendte vinstokke er over 54 år gamle, hvilket tillader dem at trække på dybe rødder og give druer med koncentreret smag. Den tidlige modning sikrer, at druerne opnår en optimal aromatisk og fenolisk modenhed uden høj sukkerkoncentration, hvilket resulterer i en tør vin. Vinifikationen i Zind-Humbrecht er en naturlig proces, der bygger på druernes egen gær, hvilket resulterer i en varieret gæringsperiode fra to måneder til over et år.

Mad & Servering
2023 Gewurztraminer Turckheim er perfekt til sur-søde retter fra det kinesiske køkken, samt retter med krydret og røget karakter. Server gerne vinen ved en let kølig temperatur for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet. Vinen kan med fordel nydes ung og kræver ikke nødvendigvis decantering for at udfolde sine noter.

Producent
Zind-Humbrecht, med Olivier Humbrecht ved roret, er et af de mest velrenommerede vinhuse i verden, kendt for sine sublime vine af højeste kvalitet. Familieforetagendet, der har lavet vin siden 1620, blev styrket i 1960'erne og 1970'erne, hvor Oliviers far, Léonard Humbrecht, erhvervede nogle af de fineste parceller i Alsace. Vineriet har været biodynamisk certificeret siden 2002, hvilket markerer sig som en pionér inden for denne praksis i Frankrig. Domænet, under ledelse af den flytende engelsktalende Olivier Humbrecht, står som et fyrtårn for biodynamisk vinproduktion, og hans vine er kendt for deres exceptionelt høje standard og fantastiske udviklingsmuligheder. Oliviers søn, Pierre-Emile, er nu ved at lære kunsten i vinfremstilling og har allerede bidraget med sin første vin på domænet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.