2023 Sybille Kuntz Riesling Kabinett Trocken

2023 Sybille Kuntz Riesling Kabinett Trocken er en forfriskende og livlig tør hvidvin, der fremhæver Mosel-regionens finesse og elegance. Vinen skiller sig ud med sin perfekte balance mellem syre og frugt samt et moderne, økologisk udtryk fra en af Mosels mest innovativt tænkende producenter. Kabinett Trocken refererer til den lette, rene stil, der historisk har gjort netop denne type Riesling så elsket blandt vinentusiaster over hele verden.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, strågul farve, der straks signalerer friskhed. Duften er indbydende med noter af grønne æbler, lime, hvide blomster og en let mineralsk undertone, som karakteriserer fremragende Mosel-Riesling. På tungen balancerer den saftige citrus med sprød syre, diskret fersken og en nærmest salt mineralitet, der giver vinen en fantastisk længde. Eftersmagen er tør, elegant og livlig med masser af energi. 2023-årgangen leverer en umiddelbar drikkeglæde, men denne Kabinett Trocken kan også udvikle yderligere kompleksitet over de næste 3-5 år, hvis man har tålmodighed til at gemme den.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra nøje udvalgte parceller på Mosels stejle skifer-bakker, hvor terroiret bidrager til vinens karakteristiske mineralske præg. Sybille Kuntz praktiserer økologisk vinbrug, hvilket kommer til udtryk i hver eneste flaske, med fokus på bæredygtighed og respekt for naturen. Høsten udføres udelukkende i hånden for at sikre de bedste druer. Under vinificeringen benytter Sybille Kuntz sig af naturlig gær, langsom gæring og minimal intervention, hvilket fremhæver både druernes og terroirets unikke karakterer, mens vinen efterfølgende lagrer i ståltanke for bevare friskhed, renhed og aromatisk præcision.

Mad & Servering
Sybille Kuntz Riesling Kabinett Trocken er en alsidig ledsager til mad og passer fremragende til lette retter som skaldyr, sushi, sommerlige salater og asiatiske specialiteter med let krydderi. Prøv den også til gedeost eller milde fiskeretter. Serveres bedst ved 8-10°C – vinen behøver sjældent dekantering, men lidt luft i glasset løfter aromaerne yderligere.

Producent
Weingut Sybille Kuntz har siden begyndelsen af 1990'erne været et markant navn i Mosel-dalen, ikke mindst takket være Sybille Kuntz’ passion for økologi, terroir og tørre Rieslinger. Vingården er kendt for at kombinere traditionel knowhow med moderne, bæredygtige principper, og har vundet anerkendelse langt ud over Tysklands grænser for sin konsekvente kvalitet. Sybille Kuntz har været en pioner for tørre Riesling-vine i Mosel og inspirerer fortsat med sin kompromisløse tilgang til kvalitet og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.