2024 Antinori Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala

2024 Antinori Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala er en elegant hvidvin fra det historiske Castello della Sala i Umbrien, skabt af en af Italiens mest anerkendte vinfamilier. Vinen er kendt for sin friske, mineralske profil og sin fine balance mellem frugt, struktur og finesse, som gør den til et klassisk og samtidig karakterfuldt valg fra Orvieto-området.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med en klar, levende glans. Duften åbner sig med noter af hvide blomster, citrus, grønne æbler og moden stenfrugt, ofte med et strejf af urter og en let mineralsk undertone. I smagen er den frisk og præcis med en ren frugtighed, sprød syre og en diskret, men veldefineret struktur. Eftersmagen er elegant og vedvarende, med en let saltet/mineral afslutning, der giver vinen ekstra dybde. Den er bedst ung og frisk, men kan ofte udvikle mere kompleksitet over de næste par år, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Vinen stammer fra Castello della Salas marker i Orvieto, hvor de kalk- og lerholdige jorde samt det kølige mikroklima bidrager til vinens aromatiske friskhed og præcise syre. Druerne høstes typisk ved optimal modenhed for at bevare friskhed og finesse, og vinifikationen er tilrettelagt for at fremhæve druernes rene udtryk og områdets karakter, ofte med gæring og lagring i ståltank for at bevare vinens frugt og mineralitet.

Mad & Servering
Serveres ved 8-10 °C og nydes gerne uden dekantering. Den er særligt velegnet til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, risotto, grøntsagsretter og milde, cremede oste, hvor vinens friskhed og fine struktur kommer flot til sin ret.

Producent
Antinori er en af Italiens mest traditionsrige og respekterede vinfamilier med rødder tilbage til 1300-tallet. Familien har haft stor betydning for udviklingen af moderne italiensk vin og er især kendt for at kombinere historisk arv med innovation og høj kvalitet. Castello della Sala er et af Antinoris mest prestigefyldte ejendomme i det centrale Italien og har opnået stor anerkendelse for sine elegante hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.