2024 Sancerre blanc Domaine Vacheron 0,75l

2024 Sancerre Blanc fra Domaine Vacheron er et klassisk og samtidig meget præcist udtryk for Sauvignon Blanc fra Sancerre. Her får du en vin med tydelig mineralitet, friskhed og finesse fra en af Loire-dalens mest respekterede producenter, der i mange år har været kendt for sit terroir-drevne og biodynamiske arbejde.

Smagsprofil
Vinen står med en lys, klar strågul farve og et køligt, elegant udtryk i glasset. Duften er raffineret og intens med noter af citron, lime, hvid fersken, hyldeblomst, friske urter og et diskret strejf af flint, der understreger vinens kalkede ophav. I munden er den stram, rank og energisk med levende syre og en markant, salt mineralitet. Frugten er ren og kølig, og afslutningen er lang, præcis og elegant. 2024-årgangen fremstår særligt harmonisk og kan udvikle sig fint i flasken de næste 3-6 år, hvor kompleksiteten gradvist vil vokse.

Vinifikation
Domaine Vacherons marker omkring Sancerre er præget af kalk-, flint- og lerjord, som giver Sauvignon Blanc dens karakteristiske spænding, friskhed og mineralske dybde. Druerne håndhøstes selektivt, og kælderen arbejder nænsomt for at bevare druernes naturlige udtryk. Gæringen sker med naturgær, og modningen foregår primært i rustfri stål på bærmen, hvilket bevarer renhed, tekstur og et præcist terroiraftryk.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C til østers, skaldyr, grillet eller dampet fisk, gedeost og let asiatisk inspireret mad. Den kræver som udgangspunkt ingen dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis du vil fremhæve de mere mineralske og urteprægede nuancer.

Producent
Domaine Vacheron er en af de mest anerkendte producenter i Sancerre og har i mange år været et pejlemærke for terroirdrevet Sauvignon Blanc i Loire. Familien har opbygget et stærkt ry for biodynamisk dyrkning og kompromisløs kvalitet, og deres vine nævnes ofte blandt områdets mest præcise og autentiske udtryk. Særligt deres evne til at forene renhed, mineralitet og dybde har givet dem en markant position i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.