Abadia Retuerta, PV 2019

Abadía Retuerta PV 2019 er en elegant og karakterfuld spansk rødvin fra den historiske Abadía Retuerta-ejendom. Vinen kombinerer mineralsk finesse med dybde fra 16 måneders fadlagring og afspejler husets lange vintradition, der går tilbage til præmonstratenser-munkene for mere end 800 år siden.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og indbydende. Næsen er elegant og kompleks med mineralske toner af grafit og indisk blæk, efterfulgt af nuancer af tobak og eksotisk træ. På paletten er den blød og velafbalanceret med kandiseret frugt, røg og ristet brød. Eftersmagen er lang, afrundet og præget af modne tanniner. Vinens struktur, koncentration og fadlagring giver den et godt udviklingspotentiale. Den kan nydes nu, men vil også kunne udvikle yderligere kompleksitet ved nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Vinen stammer fra Abadía Retuertas 193 hektar vinmarker, der er opdelt i 54 forskellige parceller med varierende jordbundsstrukturer og druesorter. Denne detaljerede tilgang gør det muligt at udtrykke terroirets forskellige nuancer. Efter vinifikationen modnes vinen i 16 måneder på både franske og amerikanske egetræsfade, hvilket bidrager med noter af ristet brød, røg og eksotisk træ.

Mad & Servering
Abadía Retuerta PV 2019 passer godt til grillet eller langtidsstegt rødt kød, vildt, braiserede retter og modne faste oste. Servér den ved cirka 16-18 °C. En kort dekantering på 30-60 minutter kan med fordel anbefales for at åbne vinens mineralske aromaer og blødgøre tanninerne yderligere.

Producent
Abadía Retuerta har en vinavlstradition, der går mere end otte århundreder tilbage til de præmonstratenser-munke, som begyndte at fremstille vin på ejendommen. I dag videreføres arven under ledelse af vinmager og direktør Ángel Anocíbar, hvis team arbejder målrettet på at skabe vine med tydelig lokal identitet. I begyndelsen af 2022 modtog Abadía Retuerta sin egen Beskyttede Oprindelsesbetegnelse, tildelt af Den Europæiske Union – en vigtig anerkendelse af ejendommens særlige terroir og vinmæssige betydning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.