Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2016

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2016 er kulminationen på årtiers dedikation og ekspertise fra et af Italiens mest anerkendte vinhuse. Denne exceptionelle Amarone udmærker sig ved sin kompleksitet, koncentration og elegance – en klassisk Riserva, der fremstilles i særligt udvalgte årgange i meget begrænset mængde. Riserva Fieramonte afspejler den historiske arv fra Valpolicella og repræsenterer et sublimt eksempel på vinregionens bemærkelsesværdige topvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med let granatfarvede refleksioner, et tegn på dens lagring og modenhed. Bouqueten byder på imponerende dybde med intense noter af tørrede kirsebær, blomme, solbær og viol, elegant vævet sammen med nuancer af mørk chokolade, tobak, læder og krydderier. I smagen er denne Amarone både fyldig og silkeblød, med en næsten viskøs tekstur, bemærkelsesværdig koncentration af moden frugt og fine tanniner, der balancerer vinens høje alkohol og sødme. Noter af lakrids, balsamico og ristede nødder udfolder sig undervejs, efterfulgt af en lang, dvælende eftersmag med en let mineralsk undertone og flot syrestuktur, der lover et langt lagringspotentiale.

Vinifikation
Fieramonte-marken er beliggende i det klassiske Valpolicella-område, hvor den unikke kombination af kalkholdig jord, højderyg og optimale solforhold skaber det ideelle terroir for Corvina, Corvinone, Oseleta og Rondinella. Druerne håndhøstes ved perfektion og gennemgår den traditionelle appassimento-metode, hvor de tørres på stativer i flere måneder, så aromaer intensiveres og sukkerindholdet koncentreres. Efter den langsomme fermentering lagres vinen i flere år på store egetræsfade og videre på flaske, hvilket giver ekstra struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Fieramonte Riserva er en vin, der kræver mad med pondus; prøv den sammen med braiseret oksekød, vildtretter eller vellagrede oste som Parmigiano Reggiano og Gorgonzola. Serveres bedst ved 18-20°C og bør gerne dekanteres i mindst 2 timer før servering for at åbne de mange lag og nuancer, der gemmer sig i glasset.

Producent
Allegrini er en af de mest toneangivende producenter i Veneto, kendt for sin kvalitet og innovative tilgang til klassiske Valpolicella-vine. Familien har dyrket vin i området siden det 16. århundrede, og navnet står i dag som garant for terroirdrevet autenticitet og vedvarende stræben efter vinøs perfektion. Gennem talrige internationale udmærkelser har Allegrini cementeret sin position som ikon i regionen og inspireret generationer af vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.