Bandol Domaine Tempier Rouge Lulu Et Lucien Bandol, 2023

Domaine Tempier Bandol 2023 er en Mourvèdre-drevet rødvin fra Provence med dybde, friskhed og klassisk struktur fra kalk og ler.

Om vinen
Domaine Tempier arbejder i Bandol i Provence, hvor Mourvèdre er rygraden i husets røde vine. Her er markerne typisk præget af kalksten og ler, som giver både spændstighed og en tydelig, jordnær struktur. Domaine Tempier er også kendt for sin organiske tilgang, og det passer godt til et område, hvor sund frugt og lavt udbytte betyder meget for vinens balance. I 2023 har det været en vigtig del af stilen at bevare friskhed i den varme middelhavsklima, så druenes naturlige syre kan bære den modne frugt. Vinificeringen følger den klassiske Bandol-logik, hvor Mourvèdre får lov at spille hovedrollen, mens Grenache, Cinsault og Syrah runder helheden af. Denne Domaine Tempier Bandol 2023 er lagret 18 måneder i store franske foudres, hvilket giver modning uden at overdøve druernes egen karakter. Foudres tilfører mindre fadpræg end små barriques, så man får mere frugt, urter og struktur end vanilje. 2023-årgangen virker i den type vin som en balance mellem modenhed og spændstighed, og det er netop det, mange søger i Bandol.

Smagsprofil
I glasset får du en mørk, tæt vin med dyb farve og et klart præg af kirsebær, brombær og tørrede urter. Du kan også finde noter af læder, røg og den klassiske lavendel og garrigue, som mange forbinder med Bandol. På tungen er Domaine Tempier 2023 fyldig og fast på samme tid, med modne tanniner, frisk syre og en lang afslutning, hvor krydderi og mørk frugt bliver hængende. Det er en vin, der allerede viser sin kvalitet nu, men som især vil vinde ved tålmodighed. Drikkevindue: 2027 til 2038

Mad & Servering
Bandol og Mourvèdre kalder næsten automatisk på retter med smag og struktur. Prøv Domaine Tempier 2023 til lammeskank, oksehale eller en grillet entrecôte, gerne med rosmarin, hvidløg og oliven. Den klæder også vildt som hjort eller rådyr meget godt, især hvis tilberedningen har lidt dybde og en sauce med svampe eller peber. Til det mere klassiske sydfranske køkken er den oplagt til daube provençale eller langtidsbraiseret oksekød med urter. På et dansk bord kan den også stå flot til and, vildsvin eller modne oste, og den kan sagtens håndtere salt og fedme fra charcuteri og pølser.

Producent
Domaine Tempier er et af de navne, der virkelig har formet ryet for Bandol i Provence. Familien Peyraud satte stedet på verdenskortet, og især Lucie Peyraud blev en central skikkelse i fortællingen om, hvor seriøst Mourvèdre kan fungere i området. Huset er stadig kendt for at arbejde med store, traditionelle vine fra kalk- og lerjord, hvor fokus ligger på balance, lagringsevne og klar regional identitet frem for hurtig tilgængelighed. Det er en stil, der kræver lidt af både vinmark og kælder, men som også giver vine med tydelig personlighed. I dag forbindes Domaine Tempier fortsat med den klassiske Bandol-tilgang, hvor man søger dybde, friskhed og struktur i stedet for overmoden frugt. Når det lykkes, smager man ikke bare Provence, men også den disciplin og tålmodighed, som har gjort huset til et referencepunkt for Mourvèdre i Frankrig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.