Bibi Graetz Colore Vertical Case 20th Anniversary (2003, 2008, 2015, 2016, 2018, 2019)

Med fejring af deres 20 års jubilæum har det toskanske kultvinhus Bibi Graetz skabt en enestående mulighed for vinelskere med deres Colore Vertical Case. Dette er en unik samling af seks forskellige årgange fra Bibi Graetz' flagskibsvin, Colore. Udvalgt for deres enestående egenskaber, repræsenterer hver flaske den unikke årgangs karakteristika og den ucensurerede skønhed af Sangiovese, Colorino og Canaiolo druesorter i det toskanske terroir.

Smagsprofil
Colore imponerer fra det første øjekast med sin intense rubinrøde farve, et foruroligende forvarsel om den rigdom, man vil opleve. Næsen byder på en symfoni af aromaer, der spænder fra moden kirsebær og hindbær, til antydninger af knuste blomster og et mineralsk præg fra dens jernholdige jord. På ganen leverer Colore en fyldig, fløjlsblød tekstur med lag på lag af modne tanniner, der transporterer smagsløgene gennem en harmonisk balanceret, men alligevel kraftfuld oplevelse. Eftersmagen afslører en vedholdende, intens længde med udtryk af røde bær og en anelse af appelsinskal, der fortsætter længe efter den sidste slurk. Denne vin har potentialet til at ældes yndefuldt i flasken i mindst et årti, hvis ikke længere, hvilket sikrer en fortsat udvikling af dens komplekse karakter.

Vinifikation
Colore er født af det toskanske terroir, hvor de ældste vinmarker i regionen bor. Bibi Graetz dyrker sine druer i de højeste dele af Lamole, hvor jordens mineralitet og mikroklima giver en uovertruffen kompleksitet til vinen. Druerne håndhøstes omhyggeligt op til otte gange per mark, for at sikre optimal modenhed. Efter selektion presses druerne skånsomt og fermenteres i åbne topbarriques ved hjælp af naturlig gær, uden temperaturkontrol, hvilket fremmer deres naturlige karakter. Efter fermentering gennemgår vinen en Lag af velkontrolleret modning i tre år på nye barriques for at opnå den finesse og dybde, som Colore er kendt for.

Mad & Servering
Colore er en alsidig rødvin, der parrer perfekt med rige retter som oksekød, lam eller vildt, samt modne oste som Pecorino eller Parmigiano-Reggiano. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C og vil drage fordel af at blive dekanteret i minimum en time før servering for at åbne op for dens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Bibi Graetz startede sin vinproduktion for tyve år siden i det toskanske landskab, hvor den lokal tradition går hånd i hånd med innovativ tænkning. Siden da har vinhuset opnået international anerkendelse og topkarakterer fra vinjournalister verden over. Med rødder dybt forankret i regionens historie og kultur, er Bibi Graetz blevet en af de mest hæderkronede producenter i Italien, der konstant skaber vine af exceptionel kvalitet og autentisk terroir-udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.