Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2007 Gaveæske

Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2007 er en eksklusiv vintage-roséchampagne og en hyldest til Elisabeth Salmon, som var en af husets grundlæggere. Den kombinerer finesse, friskhed og aromatisk dybde i en elegant gaveæske – et særligt valg til fejringer og samlere af moden champagne. Cuvéen blev fremstillet første gang i 1988 og regnes blandt husets mest prestigefyldte roséchampagner.

Smagsprofil
I glasset har champagnen en delikat laksefarve med et perlende skær og en let, fin mousse. Duften er frisk og nuanceret med lyse røde bær, roser og citrusskal, efterfulgt af raffinerede noter af friske figner, hvide ferskner og sprøde makroner. Smagen er elegant og præcis med rene noter af mandarin og nektarin, afrundet af kardemomme og et eksotisk strejf af cedertræ. Den har en flot balance mellem friskhed og moden aromatik og kan nydes nu, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra nogle af Champagnes bedste Grand Cru-marker og består af 55 % Pinot Noir og 45 % Chardonnay. Basisvinen vinificeres som hvidvin, hvorefter det endelige blend tilføres 10 % Pinot Noir-vinificeret som rødvin. Denne metode giver champagnen dens karakteristiske laksefarve samt en elegant kombination af røde frugtnoter, struktur og friskhed.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 8-10 °C i et tulipanformet champagneglas, så vinens komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Den er fremragende som aperitif, men passer også til delikate retter som hummer, kammuslinger, sushi, røget laks og lyst fjerkræ. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig; dekantering anbefales normalt ikke, da den fine mousse kan gå tabt.

Producent
Billecart-Salmon blev grundlagt i 1818 i Mareuil-sur-Aÿ og har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for elegante, præcise og raffinerede champagner. Huset forbindes især med en kompromisløs tilgang til kvalitet og med champagner, hvor friskhed og finesse er i centrum. Cuvée Elisabeth Rosé blev skabt i 1988 som en hyldest til Elisabeth Salmon, den ene af husets grundlæggere, og udgør i dag en af Billecart-Salmons mest ikoniske rosécuvéer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.