Billecart-Salmon Le Reserve (gaveæske)

Billecart-Salmon Brut Réserve er en elegant non-vintage Champagne, der kombinerer finesse, friskhed og klassisk husstil i en smukt præsenteret gaveæske. Champagnen er skabt på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier – en harmonisk trio, der giver både aromatisk præcision, struktur og rund frugtighed. Billecart-Salmon blev grundlagt i 1818 og er i dag et af Champagnes mest anerkendte familieejede huse.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lysende gylden med en vedholdende strøm af fine, elegante bobler. Duften er delikat og raffineret med friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, afrundet af diskrete toner af friskbagt brød og let ristning. På paletten er den harmonisk og fyldig med en fin balance mellem sprød frugt, mineralsk friskhed og en cremet mousse. Chardonnay bidrager med citrus og elegance, Pinot Noir med struktur og dybde, mens Pinot Meunier tilfører en blød, frugtig karakter med antydninger af bær. Afslutningen er tør, ren og vedvarende. Som non-vintage Champagne er den først og fremmest skabt til at nydes for sin friskhed og balance, men kan med fordel drikkes inden for de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Billecart-Salmon Brut Réserve er et klassisk blend fra Champagne, hvor de tre traditionelle druesorter Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier forenes for at skabe husets karakteristiske balance. Druerne høstes skånsomt i Champagne-regionens kalkholdige terroir, som bidrager med den eftertragtede mineralitet og friskhed. Den endelige cuvée sammensættes med reservevine fra forskellige årgange, hvorefter anden gæring på flaske og lagring med gæren udvikler champagnens fine mousse, cremede tekstur og diskrete brødnoter.

Mad & Servering
Serveres afkølet ved cirka 8-10 °C i et tulipanformet Champagneglas, der bevarer boblerne og samtidig åbner for aromaerne. Den er velegnet som aperitif og passer fremragende til østers, skaldyr, sushi, ceviche, grillede fisk og lyst fjerkræ. Champagnen kræver normalt ikke dekantering – åbn flasken kort før servering og skænk forsigtigt for at bevare friskheden og den fine mousse.

Producent
Billecart-Salmon blev grundlagt i Mareuil-sur-Aÿ i 1818 af Nicolas François Billecart og Elisabeth Salmon og har siden bevaret en stærk familieforankring. Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, præcision og elegance samt for en stil, hvor friskhed og finesse står centralt. Med rødder i hjertet af Champagne har Billecart-Salmon opnået international anerkendelse som producent af raffinerede champagner med stor gastronomisk anvendelighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.