Bodegas Murua, Rueda Chapirete Selección Sobre lías, 2024

Rueda Chapirete Selección Sobre lías 2024 er en ren, forfriskende Verdejo, der hylder det klassiske udtryk fra Spaniens højslette. Vinen er både elegant og umiddelbart indtagende, med en saftig frugtprofil løftet af en salt, mundvandsfremkaldende mineralitet. Her får du en moderne Rueda, der bevidst holder fokus på druesortens autenticitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne reflekser – klar og indbydende. Duften åbner med sprød citrus og grønne æbler, der hurtigt følges af fennikel, hvid fersken og et strejf af anis og hvide blomster – klassiske Verdejo-markører, der lover friskhed og dybde. På paletten er den livlig og præcis: grapefrugt, lime og pære møder et fint, krydret urtepræg og en cremet midte fra lagringen på bærmen. Teksturen er silkelet, men med god fylde, og den vibrerende syre holder det hele i perfekt balance. Afslutningen er ren og vedvarende med en appetitlig, salt mineralsk tone, der inviterer til næste sip. Drik den for sin knitrende friskhed nu, eller gem 2-3 år for at lade de mere nøddeagtige, røgede nuancer fra bærmekontakten folde sig ud.

Vinifikation
Terroiret i Rueda byder på højtbeliggende marker i Castilla y León med kølige nætter, varme dage og veldrænende, stenede og sandede jorde – ideelt til at bevare Verdejos aromatiske intensitet og syre. Frugten kommer fra en kombination af yngre og meget gamle vinstokke, som tilfører både friskhed og kompleksitet. Høsten foretages manuelt med nøje sortering i marken og igen på kælderdøren. Hele klaser presses skånsomt, og mosten får lov at sætte sig, før gæringen forløber i temperaturstyrede ståltanke. Efterfølgende modner vinen i fire måneder “sobre lías” (på bærmen) i rustfrit stål, med let omrøring efter behov for at bygge tekstur og dybde, inden den tappes for at bevare maksimal friskhed.

Mad & Servering
Server til skaldyr (østers, jomfruhummer, rejer), ceviche, sushi, grillede hvide fisk, sprøde salater, tapas med saltede mandler og oliven, samt friske gedeoste – også glimrende til svære grøntsager som asparges og artiskok. Bedste serveringstemperatur er 7-9°C. Dekantering er ikke nødvendig, men en hurtig iltning i glasset åbner de urtearomatiske nuancer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.