Bodegas Terras Gauda, Rías Baixas Abadia de San Campio Sailors Edition, 2023

I det rå og kystnære område af Galicien, hvor Atlanterhavets indflydelse mærkes, præsenterer Spanien hvidvinselskere med den fremragende Abadia de San Campio Sailors Edition 2023 fra Bodegas Terras Gauda. Denne vin kombinerer den unikke Albariño-drue med det maritime klima for at levere en vinoplevelse, der fænger med sin rene aroma og friskhed. Vinen markerer sig med en betagende sømand etiket af kunstneren Sebastian Busching, som blev skabt i 2010.

Smagsprofil
Vinen har en lys og strålende gylden farve, som straks fanger øjet. På næsen afsløres en buket af tropiske frugtaromaer, domineret af moden ananas, med noter af banan og underliggende hvide frugter som æble og pære. Når vinen rammer ganen, imponerer den med sin friske og let fyldige struktur, hvor smagsnoter af moden citrus og en saltet mineralitet bringer en delikat balance og en læskende friskhed. Eftersmagen er lang og behageligt mineralsk, en virkelig fængslende oplevelse for dem, der sætter pris på en vin med karakter. Med en moderat aldringspotentiale kan denne vin nydes i sin ungdom for sin sprudlende friskhed.

Vinifikation
Albariño-druerne til denne vin kommer fra Bodegas Terras Gauda’s parceller nær landsbyen Goián, ca. 5-6 km fra havet, hvilket sikrer mindre fugt og større temperaturspring mellem dag og nat. Druerne høstes i hånden for at bevare deres kvalitet og transporteres nænsomt til vingården. Efter omhyggelig afstilkning, presses druerne, og mosten lader sig udvikle sine aromaer, før gæring på rustfrit stål med husets egne gærstammer. Vinen lagres i 4 måneder uden malolaktisk gæring, hvilket bevarer dens friske arv.

Mad & Servering
Denne Albariño er perfekt til at blive serveret som en forfriskende aperitif eller sammen med østers, muslinger og en række andre skaldyr. Dens aromatiske profil og saltede mineralitet gør den også til en vidunderlig partner med det krydrede asiatiske køkken. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved en kølig temperatur på omkring 8-10°C og kan med fordel dekanteres kort for at udfolde sine rige aromaer.

Producent
Bodegas Terras Gauda er en prominent producent i Rías Baixas-regionen, kendt for deres dedikation til kvalitet og innovation inden for vinproduktion. Grundlagt i slutningen af det 20. århundrede, har de opnået anerkendelse for deres ekspertise i at fremstille Albariño-vine, som sammenlignes med nogle af de bedste tørre hvidvine i verden. Med en stærk forankring i regionens traditioner, fortsætter de med at være en betydelig aktør inden for spansk vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.