Bolla Amarone della Valpolicella Classico Le Origini Riserva 2018

Bolla Amarone della Valpolicella Classico Le Origini Riserva 2018 er en udsøgt rødvin, der repræsenterer hjertet af Valpolicella i Veneto-regionen. Denne Riserva-udgave fra Bolla er skabt på de klassiske druer Corvina, Corvinone og Rondinella og er kendt for sin kraftfulde karakter og store kompleksitet. Amarone-vine har en lang og stolt historie og er eftertragtede for deres intense smagsprofil og elegante balance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, næsten uigennemsigtig rubinrød farve med granatrøde nuancer langs kanten – et tegn på dens koncentration og lagring. Aromaen er ekspressiv og kompleks, hvor tørrede kirsebær, modne blommer og små frugter smelter smukt sammen med noter af kakao, ristet kaffe, krydderier og et let strejf af læder. På ganen imponerer vinen med sin fyldige struktur, silkebløde tanniner og lag på lag af rige smagsindtryk. Frugtsødmen balanceres fint af friske, harmoniske syrer, og hints af balsamico, vanilje og chokolade folder sig ud i smagsbilledet. Eftersmagen er lang og vedholdende, hvor smagsnoterne får lov at dvæle længe. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet over de næste ti år.

Vinifikation
Druerne til denne vin høstes omhyggeligt for hånd på de stejle skråninger i Valpolicella Classico-zonen, hvor det kalk- og lerholdige terroir bidrager til druernes kraft og elegance. Efter høsten undergår druerne den klassiske appassimento-metode, hvor de tørres i godt ventilerede rum i flere måneder for at koncentrere smag og aromaer. Vinificeringen foregår langsomt med skånsom presning og langvarig maceration for at udtrække farve og struktur. Efter gæring lagres vinen i flere år på store egetræsfade og videreudvikler derefter i flasken som Riserva – hvilket kendetegner de mest eksklusive Amarone-vine.

Mad & Servering
Denne Amarone egner sig formidabelt til kraftige kødretter som vildt, oksemørbrad, lammekølle eller simreretter med svampe og trøfler. Den er også oplagt til modne oste, såsom parmesan eller grana padano. Server vinen let afkølet ved 16-18°C, og dekanter gerne i minimum en time for at lade bouqueten udfolde sig fuldt og helt.

Producent
Bolla er et af de mest anerkendte og traditionsrige vinhuse i Veneto og har været synonymt med kvalitetsvin siden grundlæggelsen i 1883. Gennem generationer har Bolla været pionerer inden for udvikling af Amarone-stilen og har opnået stor anerkendelse både nationalt og internationalt. Deres dedikation til håndværk og terroir gør dem til et vigtigt navn i regionen og blandt de førende producenter af klassiske Valpolicella-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.