Botter, Doppio Passo Riserva 2021
85,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Botter Doppio Passo Riserva 2021 er en intens og fyldig rødvin fra Manduria i Puglia, fremstillet på den karakterfulde Primitivo-drue. Druerne får lov til at modne længe på vinstokkene, og den efterfølgende lagring på træfade tilfører vinen ekstra dybde, krydderi og blødhed. Primitivo har i århundreder været en af Puglias vigtigste druesorter og er genetisk beslægtet med californisk Zinfandel.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve. Duften er blød, frugtig og koncentreret med tydelige noter af modne brombær, kirsebær og blommer, suppleret af en smukt krydret karakter med strejf af vanilje og kanel.
På paletten er Doppio Passo Riserva fyldig, moden og kraftfuld med rund frugt, bløde tanniner og en behagelig varme. Trælagringen giver ekstra kompleksitet uden at overdøve den mørke bærfrugt. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større afrundethed over de kommende år ved korrekt opbevaring.
Vinifikation
Vinen fremstilles af Primitivo-druer fra Salento i det sydlige Puglia, hvor det varme apuliske klima hjælper druerne med at opnå en høj grad af modenhed og intensitet. Druerne høstes efter en lang modningsperiode på vinstokkene. Efter vinifikationen lagres vinen i 24 måneder, heraf mere end 9 måneder på træfade, hvilket bidrager med noter af vanilje, kanel og en blødere, mere afrundet struktur.
Mad & Servering
Den kraftfulde og modne stil gør vinen velegnet til grillede eller braiserede kødretter, oksekød, lam, vildt samt pasta med rige tomat- eller kødsaucer. Den passer også godt til lagrede, faste oste. Servér ved cirka 16–18 °C. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i 30–60 minutter, især hvis den serveres ung.
Producent
Botter er producenten bag Doppio Passo Riserva 2021, som repræsenterer den moderne, frugtintense stil fra Puglia. Vinen fremhæver Primitivos særlige evne til at levere mørk frugt, fylde og krydret dybde fra det varme Salento-område. Der foreligger ikke yderligere producentoplysninger i det tilgængelige materiale.
Produktinformation
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
