Burmester, Douro Ensaio nº 1 2024 White

Burmester Douro Ensaio nº 1 2024 er en elegant portugisisk hvidvin fra Douro med en silkeblød tekstur og en markant frugtprofil. Vinen kombinerer tropiske toner og hvid frugt med en flot balance og lang eftersmag. Burmester har rødder tilbage til 1730 og er et historisk navn med stærke forbindelser til portvinshandlen mellem Portugal, Storbritannien og resten af Europa.

Smagsprofil
Vinen har en klar, citrongul farve. I næsen byder den på frugtige og elegante aromaer med tydelige nuancer af tropisk frugt og frisk hvid frugt. På ganen er den fløjlsblød og fyldig med kraftfulde frugtnoter, samtidig med at den fremstår velafbalanceret. Eftersmagen er lang og kompleks. Vinen kan nydes nu, hvor dens friske og frugtige karakter kommer bedst til sin ret; der foreligger ikke oplysninger om et længere lagringspotentiale.

Vinifikation
Vinen er produceret i Douro, men de specifikke druesorter, vinmarkernes terroir og høstmetoden er ikke oplyst. Den alkoholiske gæring fandt sted i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 12–16 °C over 25 dage. Herefter modnede vinen i seks måneder på fine gærrester, hvilket bidrager til dens bløde mundfølelse og komplekse afslutning, før den blev tappet på flaske.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8–10 °C. Den tropiske frugt og bløde tekstur gør den velegnet til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød, salater med frugt samt milde oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den ønskes åbnet op og serveret ved en større middag.

Producent
Burmester blev grundlagt i 1730 i London af Henry Burmester og John Nash som en kornhandel under navnet Burmester & Nash. I 1750 flyttede virksomheden til Vila Nova de Gaia, hvor den begyndte at transportere portvin til de britiske øer og resten af Europa. Familien Burmester blev højt værdsat for sine kommercielle og finansielle aktiviteter i London, og navnet lever blandt andet videre i Burmester Road i Wimbledon. I dag er Burmester fortsat et historisk og anerkendt navn med dybe rødder i Portugals vin- og portvinskultur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.