Burmester, Porto 10 years old Porto in originele geschenkkoker nvt NV

Burmester 10 Years Old Tawny Port er en elegant og kompleks portvin, der leveres i en original gaveæske og er velegnet som både gave og afslutning på et godt måltid. Den karakteristiske tawny-stil er resultatet af længere tids fadlagring, hvor portvinen udvikler en raffineret balance mellem tørret frugt, nødder og sødme. Burmester har rødder tilbage til 1730 og har gennem århundreder været en markant portvinsproducent i Vila Nova de Gaia.

Smagsprofil
I glasset viser portvinen en smuk brunlig tawny-farve med varme ravfarvede nuancer. Duften er kompleks og indbydende med noter af tørret frugt, mandel, hasselnød, honning og vanilje. På ganen er den blød, elegant og intens med en velafbalanceret sødme og et langt, harmonisk indtryk, hvor fadlagringen tilfører dybde og finesse. Som 10 Years Old Tawny er portvinen tappet, når blandingen har opnået den ønskede modenhed, og den er derfor klar til at blive nydt nu. Den kan udvikle sig en smule på flaske, men bør primært værdsættes for sin allerede velintegrerede og modne stil. Efter åbning bør den opbevares køligt og drikkes inden for nogle uger for at bevare friskheden.

Vinifikation
Portvinen fremstilles af druer fra Douro-dalen, hvor det tørre klima, de stejle skiferskråninger og store temperaturforskelle bidrager til koncentrerede og aromatiske vine. Efter afstilkning og presning gennemgår druerne en omhyggelig maceration for at udtrække farve, tanniner og aromaer. Gæringen foregår ved en kontrolleret temperatur på 28-30 °C med regelmæssig omrøring. Herefter lagres portvinen på egetræsfade, og den gennemsnitlige alder på vinene i blandingen bestemmer den endelige aldersangivelse på etiketten.

Mad & Servering
Servér portvinen let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den passer fremragende til gamle oste, paté, foie gras og desserter med tørret frugt, karamel, nødder eller chokolade – eksempelvis brownie med karamel, nøddebrød med gedeost eller chokoladekage. Portvinen behøver normalt ikke dekantering, da den er fadlagret og filtreret; hæld den blot forsigtigt i glasset og nyd den fra et mindre portvinsglas.

Producent
Familienavnet Burmester stammer fra det tyske ord „Burgmeester“, eller borgmester, og familien havde oprindelse i den nordtyske by Mölln. I 1730 grundlagde Henry Burmester og John Nash kornhandelen Burmester & Nash i London, og i 1750 flyttede virksomheden til Vila Nova de Gaia, hvor den begyndte at eksportere portvin til De Britiske Øer og resten af Europa. Burmester har siden været tæt forbundet med portvinens historie og med handelshusenes betydning i regionen. Familiens aktiviteter blev også højt værdsat i London, hvor Burmester Road i Wimbledon bærer navnet som et historisk minde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.