Burmester, Porto Colheita Porto 1967

Burmester Porto Colheita 1967 er en elegant og langtidsholdbar hedvin fra et af Portos mest traditionsrige huse. Vinen stammer fra en enkelt årgang og viser den klassiske balance mellem moden kompleksitet, dybde og friskhed, som gør Colheita-portvin så eftertragtet. Burmesters historie går tilbage til 1700-tallet, hvor familien var med til at forme handlen med portvin mellem Douro, London og resten af Europa.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en smuk ravfarve, der tydeligt afspejler dens alder og udvikling. Duften byder på tørret frugt, kandiseret appelsinskal og et strejf af krydderi, som giver et fint og indbydende aromatisk udtryk. I munden er vinen cremet og fløjlsblød med en fyldig krop og en harmonisk, moden sødme. Eftersmagen er lang og elegant med vedvarende noter af frugt, krydderi og et let nøddepræg. Den er allerede fuldt udviklet, men kan fortsat nydes over lang tid på flaske efter åbning, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Druerne kommer fra traditionelle Douro-sorter dyrket på stejle skråninger op til 600 meters højde, hvor den stenede jord med granit bidrager til koncentration og struktur. Høsten foregår manuelt på det rette modenhedstidspunkt, og druerne afstilkes derefter før videre forarbejdning. Vinificeringen følger den klassiske portvinsmetode, der bevarer både frugtens intensitet og vinens naturlige sødme.

Mad & Servering
Burmester Porto Colheita 1967 er særligt velegnet til desserter med chokolade, karamel eller tørret frugt, men fungerer også rigtig godt til modne oste. Servér den let afkølet, gerne omkring 12-16 °C, så de aromatiske nuancer træder tydeligt frem. Der er som regel ikke behov for dekantering, men en kort iltning i glasset kan åbne vinen yderligere.

Producent
Burmester blev grundlagt i 1730 af Henry Burmester og John Nash og har rødder i en tysk familie fra Mölln, hvis navn stammer fra ordet Burgmeester. Fra begyndelsen af 1750’erne flyttede virksomheden til Vila Nova de Gaia, hvorfra den begyndte at eksportere portvin til de Britiske Øer og resten af Europa. Huset er i dag anerkendt som et historisk og respekteret navn i portvinens verden, og Burmesters betydning rækker også uden for vinens verden, blandt andet afspejlet i Burmester Road i Wimbledon.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.