Burmester, Porto Tawny nvt NV

Burmester Porto Tawny er en klassisk, fadmodnet portvin med en elegant brun tawnyfarve, blød tekstur og en frisk, frugtig stil. Den kombinerer moden frugt og vaniljetoner med den varme sødme, der gør tawny-portvin til et oplagt valg både til dessert og som afslutning på et godt måltid. Burmester har rødder tilbage til 1730 og har i århundreder været forbundet med portvin fra Vila Nova de Gaia.

Smagsprofil
I glasset fremstår portvinen klar med en varm, brun tawnyfarve. Duften byder på moden frugt og delikate vaniljetoner, som giver et indbydende og afrundet helhedsindtryk. På ganen er den fløjlsblød med en behagelig friskhed og en frugtig karakter, der balancerer den naturlige sødme. Som en non-vintage tawny er den klar til at blive nydt ved køb og udvikler sig normalt kun begrænset efter åbning; opbevar den køligt og mørkt, og drik den inden for nogle uger efter åbning for at bevare friskheden.

Vinifikation
Druerne afstilkes og knuses, hvorefter mosten gennemgår en langvarig udblødning for at udtrække og bevare vinens farve, tanniner og aromaer. Når den ønskede sødme er opnået, tilsættes druebrandy, som standser gæringen og giver portvinen dens karakteristiske sødme og styrke. Den præcise druesammensætning og oprindelse er ikke oplyst, men portvinen er fremstillet i Portugal efter traditionerne for portvin.

Mad & Servering
Servér den let afkølet ved cirka 10-12 °C. Burmester Porto Tawny passer særdeles godt til desserter med karamel, kaffe, abrikos og tørret frugt samt til tiramisu og hasselnøddemarengs. Den fungerer også glimrende sammen med en cremet brieost. Portvinen behøver normalt ikke dekantering; hæld den blot forsigtigt i glasset og nyd den gerne som aperitif eller efter måltidet.

Producent
Burmester blev grundlagt i 1730, da Henry Burmester og John Nash etablerede kornhandelen Burmester & Nash i London. I 1750 flyttede virksomheden til Vila Nova de Gaia, hvor den begyndte at eksportere portvin til De Britiske Øer og resten af Europa. Familienavnet stammer fra det tyske “Burgmeester”, og Burmesters kommercielle og finansielle aktiviteter i London var så betydningsfulde, at Wimbledon stadig har en gade ved navn Burmester Road. I dag er Burmester et veletableret navn i Douro- og portvinsregionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.