Burmester, Porto Vintage Porto 2011

Burmester Porto Vintage 2011 er en klassisk, årgangsbestemt portvin med dyb koncentration, frisk frugt og et elegant tanninpræg. Den kommer fra Burmester, et historisk portvinshus med rødder tilbage til 1730, og er skabt til både at kunne nydes nu og udvikle større kompleksitet med tiden.

Smagsprofil
I glasset fremstår portvinen dyb og intens med smukke lilla nuancer. Næsen er delikat og frugtig med tydelige aromaer af røde bær, solbær og en diskret tone af rosiner. På paletten bliver frugten endnu mere markant. Den er frisk og livlig med elegante tanniner, god kompleksitet og et udtryksfuldt, langt afslutningsindtryk. Som årgangsportvin har den et godt lagringspotentiale og kan udvikle større dybde og blødhed over mange år under de rette forhold.

Vinifikation
Efter fermenteringen tilsættes druebrandy for at standse gæringen og bevare vinens naturlige sødme og frugt. Herefter modnes portvinen på træfade, inden den aftappes mellem det andet og tredje år efter høsten. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om vinmarkernes specifikke terroir eller høstmetoder.

Mad & Servering
Servér den let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til fyldige chokoladedesserter, blåskimmeloste og faste, modne oste, men er også velegnet som meditativ vin alene eller sammen med en god cigar. Ældre flasker bør åbnes forsigtigt og kan med fordel dekanteres for at fjerne eventuelt bundfald; den unge årgang kan også iltes kort før servering.

Producent
Burmester-familiens navn stammer fra det tyske “Burgmeester”, som betyder borgmester, og familien kom oprindeligt fra Mölln i Nordtyskland. I 1730 grundlagde Henry Burmester og John Nash kornhandelen Burmester & Nash i London. I 1750 flyttede virksomheden til Vila Nova de Gaia, hvor den begyndte at eksportere portvin til De Britiske Øer og resten af Europa. Familiens kommercielle og finansielle aktiviteter blev højt værdsat i London, hvilket blandt andet har givet navn til den kendte Burmester Road i Wimbledon. I dag er Burmester et veletableret navn i Douros og Portos vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.