Burmester, Porto Vintage Porto 2016

Burmester Porto Vintage 2016 er en elegant og udtryksfuld vintage portvin fra et af Portos historiske portvinshuse. Den kombinerer intens rød frugt med friskhed, fine tanniner og en lang, harmonisk eftersmag – en stil, der både kan nydes nu og udvikle større kompleksitet ved lagring.

Smagsprofil
I glasset fremstår portvinen dyb og mørk med et karakteristisk purpurfarvet skær. Næsen er delikat og frugtig med tydelige aromaer af røde frugter og solbær, afrundet af en subtil note af rosiner. På ganen bliver frugten endnu mere fremtrædende. Vinen er frisk og sprudlende med elegante tanniner, god kompleksitet og et udtryksfuldt helhedsindtryk. Eftersmagen er lang og vedvarende. Som vintage portvin har den et godt lagringspotentiale og vil med tiden udvikle mere nuancerede, modne aromaer.

Vinifikation
Portvinen har sin oprindelse i Douro-dalen, hvor portvinens druer dyrkes på stejle vinmarker med et varmt, tørt klima og skiferholdige jorde. Efter gæringen tilsættes druesprit, hvilket standser gæringen og bevarer en del af druernes naturlige sødme og intense frugt. Herefter modnes vinen på træfade, og aftapningen finder sted mellem det andet og tredje år efter høsten.

Mad & Servering
Servér Burmester Porto Vintage 2016 let afkølet ved cirka 14–16 °C. Den passer fremragende til rige chokoladedesserter, blåskimmeloste og faste, modne oste, men er også velegnet som afslutning på måltidet alene eller sammen med en god cigar. Hæld gerne vinen forsigtigt på karaffel for at skille eventuelt bundfald fra og give den mulighed for at åbne sig.

Producent
Burmesters historie går tilbage til 1730, hvor Henry Burmester og John Nash grundlagde kornhandlen Burmester & Nash i London. I 1750 flyttede virksomheden til Vila Nova de Gaia, hvor den begyndte at transportere portvin til de britiske øer og resten af Europa. Familienavnet stammer fra det tyske „Burgmeester“, og familiens handelsmæssige og finansielle betydning var så stor, at en af Wimbledons mest kendte gader bærer navnet Burmester Road. I dag er Burmester fortsat et respekteret navn blandt de historiske portvinshuse i Douro- og Porto-regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.