Caparzo Brunello di Montalcino 2019

Caparzo Brunello di Montalcino 2019 er et ægte ikon fra det toscanske vinlandskab og et must-have for enhver vinkender. Denne Brunello skiller sig ud med sin klassiske elegance, kraftfulde struktur og en imponerende evne til at udvikle sig over tid. Siden 1970’erne har Caparzo været med til at sætte standarden for regionen, og denne årgang er et smukt eksempel på husets dedikation til kvalitet og tradition.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en intens rubinrød farve med granatrøde nuancer, der allerede antyder dens kompleksitet og potentiale. Næsen er fyldt med klassiske Sangiovese-aromaer af modne kirsebær, saftige brombær, solmodne blommer samt et delikat strejf af roser og krydderurter. Med lidt iltning åbnes yderligere lag af tobak, læder, lakrids og søde krydderier, der stammer fra fadlagringen. Smagen er fyldig og struktureret, men fremstår balanceret med silkebløde tanniner, levende friskhed og en lang, kompleks eftersmag. Der findes et elegant samspil mellem den modne frugt, de mineralske undertoner og integrerede noter af vanilje og kaffe. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil blomstre smukt over de næste 10-15 år, hvor nye nuancer vil udvikle sig.

Vinifikation
Druerne til denne Brunello kommer fra Caparzos egne marker, der er karakteriseret ved stenet jordbund, kalksten og rig, mineralsk undergrund – perfekte betingelser for Sangiovese at udtrykke sin fulde karakter. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer, at kun de absolut bedste klaser udvælges til produktionen. Efter en nænsom afstilkning og en omhyggelig temperaturkontrolleret gæring, modner vinen i 24 måneder på franske og slavonske egetræsfade. Den får yderligere minimum 12 måneders flaskelagring, inden den frigives til salg. Dette traditionelle og tålmodige arbejde giver vinen dens kompleksitet og enestående balance.

Mad & Servering
Caparzo Brunello di Montalcino 2019 er ideel sammen med kraftige kødretter som oksesteg, vildt, lam og retter med trøffel. Den gør sig også fremragende til modne oste og rige pastaretter med svampe. Server vinen ved 16-18°C, og gerne efter en times iltning, så du får hele dens aromatiske palet frem.

Producent
Caparzo blev grundlagt i 1968 og var blandt de første moderne Brunello-producenter, der præsenterede vin på højt internationalt niveau. Huset har været en pioner for kvalitetsbrunello og kombinerer klassiske metoder med moderne innovation. Caparzo er anerkendt som en af de vigtigste vinproducenter i Montalcino og har høstet talrige priser både nationalt og internationalt for sin konsekvente kvalitet og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.