Toke Fiedler Terkildsen

Jeg startede med at arbejde og læse med vin da jeg var 19 år, altså for 4 år siden. Det kom en smule ud af det blå, da hverken jeg eller min familie ikke har nogen baggrund i vinens eller den gastronomiske verden. 

Det blev min passion efter at falde over nogle af især Jancis Robinsons bøger samt det fællesskab, som der unægteligt er, når vi deler en flaske vin i godt selskab. Det er gået stærkt, men jeg er samtidigt lige begyndt, så hvad fremtiden bringer vides næppe.
Siden da har det taget fart og jeg arbejder nu som Sommelier på Restaurant domæne i Herning, mens jeg fokuserer al min tid på at læse og træne til fremtidens vineksamener og sommelier-konkurrencer. 
Jeg fik sølv til DM for Sommelierer 2025 og vandt World's best Young Sommelier 2025 af Chaine des Rottisseurs i Geneve, Schweiz.