Carlisle Radiant Ridge Mouvedre

Carlisle Radiant Ridge Mourvèdre 2019 er en karakterfuld californisk rødvin med Mourvèdre-druens klassiske kombination af mørk frugt, krydderi og struktur. Vinen er skabt af Carlisle, en producent med stærkt fokus på Rhône-sorter og små, terroirdrevne produktioner – et spændende valg for vinelskere, der søger en mere intens og kompleks rødvin fra Californien.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen sandsynligvis dyb rubinrød med mørke nuancer. Duften forventes at byde på modne sorte bær, blomme og mørk kirsebærfrugt, suppleret af noter af sort peber, urter, lakrids og varme krydderier. På ganen har Mourvèdre typisk en fyldig krop, markante men modne tanniner og en lang, krydret eftersmag med mørk frugt og mineralitet. Årgang 2019 har allerede haft tid til at udvikle større harmoni, men vinen kan med fordel gemmes yderligere i nogle år. Ved korrekt opbevaring bør den kunne udvikle mere afrundede tanniner og komplekse tertiære noter over de næste 5-8 år.

Vinifikation
De specifikke oplysninger om parcellen Radiant Ridge, høsttidspunkt og vinifikationen er ikke oplyst. Mourvèdre trives generelt i varme, solrige områder som Californien, hvor druerne kan opnå fuld modenhed uden at miste deres krydrede karakter. Carlisle er kendt for håndværksprægede vine og Rhône-inspirerede druer, men den præcise lagring og eventuelle brug af hele klaser eller fad bør bekræftes hos forhandleren.

Mad & Servering
Den fyldige og krydrede stil passer godt til langtidsstegt okse- eller lammekød, grillede retter, braiseret svinekød, vildt samt krydrede retter fra middelhavskøkkenet. Prøv også vinen til svamperetter eller modne, faste oste. Servér ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen 30-60 minutter i en karaffel, især hvis den åbnes nu. En kort dekantering vil samtidig hjælpe med at samle frugten og blødgøre tanninerne.

Producent
Carlisle Winery er en amerikansk producent, der især har markeret sig med små produktioner baseret på Rhône-sorter og gamle vinmarker. Huset forbindes med autentiske, terroirdrevne vine fra Californien, ofte med fokus på koncentration, balance og tydelig druesortskarakter. Der foreligger ikke yderligere specifikke oplysninger om Radiant Ridge-vinens placering eller produktion i det tilgængelige materiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.