Carlisle Zinfandel Carlisle Vineyard

Carlisle Zinfandel Carlisle Vineyard 2018 er en karakterfuld californisk rødvin fra producenten Carlisle, der er kendt for sine intense og terroirdrevne vine på Zinfandel. Vinen kombinerer moden frugt, krydderi og en flot struktur med den varme, solrige stil, som Californien er berømt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke, violette nuancer. Duften byder på koncentrerede aromaer af modne brombær, solbær og blomme, suppleret af noter af sort peber, søde krydderier, vanilje og et diskret strejf af urter. På ganen er den fyldig og saftig med mørk frugt, velintegrerede tanniner og en livlig syre, der skaber balance i den kraftfulde stil. Eftersmagen er lang og krydret med antydninger af lakrids og mørk chokolade. Vinen kan drikkes nu efter lidt iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Carlisle Vineyard ligger i Californien og forbindes med Zinfandel-vine med stor koncentration og tydeligt stedpræg. Druerne høstes ved optimal modenhed for at bevare både frugtintensitet og balance. Vinifikationen er tilrettelagt med fokus på at udtrykke den modne Zinfandel-frugt, mens lagring på egetræ bidrager med krydderi, struktur og ekstra dybde.

Mad & Servering
Den fyldige vin passer godt til grillede og braiserede retter som short ribs, pulled pork, oksekød og krydrede barbecue-retter. Den fungerer også fremragende sammen med modne, faste oste eller retter med svampe og karamelliserede løg. Servér ved 16-18 °C. En dekantering på 30-60 minutter anbefales, især hvis vinen drikkes nu, da det fremhæver frugten og blødgør tanninerne.

Producent
Carlisle Winery har opbygget et stærkt navn i Californien med fokus på Zinfandel og andre historiske druesorter fra gamle vinmarker. Producenten er særligt værdsat for vine, der kombinerer kraft og moden frugt med friskhed, struktur og et tydeligt regionalt udtryk. Carlisle Vineyard 2018 illustrerer denne stil med en intens, lagdelt og lagringsværdig Zinfandel.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.