Carlisle Zinfandel Saitone Vineyard

Carlisle Zinfandel Saitone Vineyard 2019 er en karakterfuld californisk rødvin fra en historisk mark i Russian River Valley, Sonoma County. Vinen kombinerer Zinfandels fyldige frugt og krydrede intensitet med den kompleksitet, der kendetegner gamle vinstokke – et stilfuldt udtryk for Carlisle Winerys fokus på traditionelle, enkeltmarksvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på modne brombær, hindbær og mørke kirsebær, ledsaget af noter af sort peber, tørrede urter, lakrids og diskret vanilje. På ganen er den koncentreret og saftig med moden frugt, velintegrerede tanniner og en frisk syre, der skaber balance i den generøse stil. Den lange, krydrede eftersmag tilfører yderligere dybde. Vinen kan drikkes nu efter lidt luft, men vil udvikle større harmoni og kompleksitet ved lagring. Den har typisk potentiale til at udvikle sig flot over de næste 6-10 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Saitone Vineyard ligger i det kølige Russian River Valley, hvor tåge fra Stillehavet modererer temperaturen og giver druerne en langsommere modning med god syrebevarelse. Markens gamle Zinfandel-vinstokke er kendt for at levere små udbytter og stor smagskoncentration. Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres med fokus på at bevare markens karakter, hvorefter vinen modnes for at integrere frugt, krydderi og struktur. De præcise detaljer om høst og vinifikation kan variere fra årgang til årgang.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til grillede eller braiserede retter, eksempelvis oksekød, lam, pulled pork og kraftige burgere, ligesom den fungerer godt sammen med barbecue, krydrede pølser og modne, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Carlisle Winery blev grundlagt i Californien med et særligt fokus på gamle vinstokke og traditionelle druesorter, især Zinfandel. Producenten har opnået stor anerkendelse for sine terroirdrevne enkeltmarksvine, der kombinerer historiske vinmarker med præcis og respektfuld vinifikation. Saitone Vineyard er blandt de klassiske gamle Zinfandel-marker i Russian River Valley og giver Carlisle mulighed for at vise både områdets kølige klima og druens naturlige intensitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.