Casanova di Neri, Brunello di Montalcino 2016

Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2016 er et klassisk og samtidig særdeles raffineret udtryk for Sangiovese fra Toscana. Vinen har siden 1978 været husets signatur, og årgangen 2016 fremhæver især elegancen, den fine struktur og det imponerende lagringspotentiale, som har gjort Brunello til en af Italiens mest anerkendte vine.

Smagsprofil
Vinen står klar og levende i glasset med en strålende rød farve. Duften er intens og frisk med unge røde frugter i forgrunden, mens smagen folder sig ud med en flot balance mellem livlig syre, cremet mundfølelse og en silkeblød tekstur. Tanninerne er ekstremt fine og præcise, hvilket giver vinen et næsten uendeligt langt og harmonisk eftersmagsspænd. 2016-årgangen er allerede meget charmerende, men har også tydeligt potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Druerne høstes i hånden mellem 3. og 14. oktober, og både før og efter afstilkning foretages en manuel sortering for at sikre den højeste kvalitet. Gæringen sker naturligt uden tilsætning af kunstig gær, og macerationen foregår i åbne, kegleformede og temperaturkontrollerede tanke over 23 dage. Efterfølgende lagrer vinen i 43 måneder på træ, hvilket bidrager til dens dybde, struktur og fine balance.

Mad & Servering
Server vinen til klassiske retter som braiseret oksekød, vildt, lam, svamperisotto eller modne hårde oste. Den gør sig bedst ved omkring 16-18 °C, og det kan være en fordel at dekantere den, især hvis den nydes ung eller åbnes i sin udviklingsfase.

Producent
Casanova di Neri er en af de mest respekterede producenter i Montalcino og har siden 1978 opbygget et stærkt ry for at skabe Brunello med både præcision og personlighed. Huset er især kendt for sin White Label Brunello, som gennem årene har markeret sig som et af områdets mest elegante og ambitiøse udtryk. Producenten har opnået stor anerkendelse for sin evne til at forene tradition, kvalitet og lang levetid i vinene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.