Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2021

Casanova di Neris Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2021 er en elegant og terroirdrevet rødvin fra en af Toscanas mest anerkendte vinregioner. Vinen er fremstillet på Sangiovese og kombinerer frisk rød frugt med præcis struktur, modne tanniner og den dybde, der kendetegner klassisk Brunello. Giovanni Neri er opkaldt efter familiens grundlægger og hylder den vintradition, som har været central for ejendommen siden begyndelsen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med ungdommelige, granatrøde nuancer. Duften er præget af røde kirsebær, frisk rød frugt og florale toner, suppleret af en diskret krydret dybde fra den lange lagring på træ. På ganen er den frisk og præcis med levende syrer, velintegrerede modne tanniner og en flot balance mellem frugt, struktur og mineralitet. Eftersmagen er lang og harmonisk med kirsebærpræg og en elegant, vedvarende finish. Årgang 2021 har både charme i sin ungdom og et solidt lagringspotentiale; vinen vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år eller længere ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Casanova di Neris separate parceller i den østlige del af Montalcino, hvor højder og varierede terroirs bidrager til vinens friskhed og præcise udtryk. Høsten foregår manuelt, hvorefter druerne omhyggeligt afstilkes. Gæringen finder sted i temperaturstyrede rustfri ståltanke, og macerationen er nøje tilrettelagt for at udtrække farve, aroma og tannin i balance. Efter gæringen lagres vinen i store slavonske egetræsfade og modnes derefter videre på flaske, hvilket fremhæver renhed, struktur og terroir.

Mad & Servering
Server Brunello di Montalcino Giovanni Neri ved cirka 18 °C til kraftfulde, men raffinerede retter som bistecca alla fiorentina, braiseret oksekød, vildt, lam eller svamperisotto. Den fungerer også glimrende sammen med lagrede oste og klassiske toscanske retter. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, særligt i sin ungdom, så aromaerne åbner sig, og tanninerne bliver endnu mere afrundede.

Producent
Casanova di Neri blev grundlagt af Giovanni Neri og har gennem flere generationer opbygget et stærkt navn i Montalcino. Ejendommen arbejder med en parcelorienteret tilgang, hvor druer fra forskellige højder og beliggenheder vinificeres med fokus på at bevare deres individuelle karakter. I dag ledes vinproduktionen af Giacomo Neri, tredje generation i familien, som viderefører husets præcise og terroirdrevne stil. Casanova di Neri regnes blandt de markante producenter i Montalcino og er kendt for Brunello-vine med stor renhed, balance og lagringsdybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.