Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2020

Casanova di Neris Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2020 er en vin med både imponerende kraft og raffineret elegance. Den er skabt fra et visionært vinmarksprojekt, hvor producenten plantede Sangiovese på et område, der tidligere ikke havde været dyrket med druen, og har med stor præcision formet en Brunello med både umiddelbar charme og betydeligt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens rubinrød med levende, dybe nuancer. Duften er udtryksfuld og koncentreret med aromaer af saftig ung rød frugt, brombær og mørke skovbær, ledsaget af klassiske balsamiske toner samt diskrete strejf af krydderi og træ fra lagringen. På ganen er Tenuta Nuova rig og struktureret, men samtidig bemærkelsesværdigt silkeblød. Frugten står klart frem, mens fine tanniner, frisk syre og en vedvarende eftersmag skaber balance mellem kraft og elegance. Den kan nydes allerede nu efter lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet og dybde ved lagring i 10-15 år eller længere under gode forhold.

Vinifikation
Vinen fremstilles udelukkende på Sangiovese fra Montalcino i Toscana, hvor arbejdet med mikroklimaer, eksponeringer, kloner, rodstokke, plantetæthed og dyrkningsmetoder er nøje tilpasset vinmarkens forhold. Druerne håndplukkes, afstilkes og sorteres omhyggeligt, hvorefter de gennemgår spontan gæring uden tilsat gær i koniske ståltanke. Macerationen varer omkring 25 dage og understøttes af regelmæssig omrøring eller overpumpning. Herefter modner vinen i 30 måneder på træ og yderligere 18 måneder på flaske, før den frigives.

Mad & Servering
Server Brunello di Montalcino Tenuta Nuova ved 18-20 °C, gerne efter 1-2 timers iltning i en karaffel – især hvis vinen nydes ung. Den er et oplagt valg til kraftfulde retter som bistecca alla fiorentina, braiseret okse, vildt, lam og svamperisotto. Modne faste oste, eksempelvis pecorino, passer også fremragende til vinens frugt, syre og tanninstruktur.

Producent
Casanova di Neri blev grundlagt i 1970'erne af Giacomo Neri og har siden etableret sig som en af de markante producenter i Montalcino. Tenuta Nuova-projektet er et udtryk for husets nysgerrighed og kompromisløse fokus på terroir, præcision og Sangiovese-druens potentiale. Med en kombination af traditionel Brunello-kultur, omfattende vinmarksekspertise og moderne, videnskabelig tilgang har Casanova di Neri opnået international anerkendelse for vine, der forener dybde, lagringsdygtighed og drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.