Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova, 2021

Casanova di Neris Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2021 er en elegant og karakterfuld enkeltmarksvin, der forener Sangioveses klassiske friskhed med stor dybde og lagringspotentiale. Vinen kommer fra en af producentens mest anerkendte parceller og er et moderne referencepunkt for Brunello di Montalcino – en appellation med rødder tilbage til 1800-tallet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og fokuseret med aromaer af modne kirsebær, blommer og vilde bær, suppleret af viol, tørrede urter, krydderier og diskrete noter af cedertræ og tobak. På ganen er den fyldig, men velbalanceret, med markante, modne tanniner, livlig syre og en lang, mineralsk afslutning. Frugten ledsages af krydderi, lakrids og let jordede nuancer, som giver vinen stor kompleksitet. Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2021 kan nydes nu med iltning, men vil udvikle yderligere dybde og harmoni over de næste 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen fremstilles udelukkende på Sangiovese fra Montalcinos kuperede terroir, hvor varme dage, kølige nætter og veldrænede jorde bidrager til koncentration, friskhed og aromatisk kompleksitet. Druerne høstes typisk manuelt og sorteres omhyggeligt, før de gærer under temperaturkontrollerede forhold. Efter vinifikationen modnes vinen på træfade, hvor den opnår sin karakteristiske struktur og dybde, inden den lagres videre på flaske i overensstemmelse med Brunello di Montalcinos strenge krav.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 18 °C. Den passer fremragende til kraftige toscanske retter som bistecca alla fiorentina, vildt, braiseret oksekød og lam samt svamperetter, trøfler og lagrede hårde oste. Åbn gerne flasken 1-2 timer før servering, eller dekanter den forsigtigt, hvis den nydes ung. Ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt af bundfaldet.

Producent
Casanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giacomo Neri og har siden etableret sig som en af de mest respekterede producenter i Montalcino. Huset er kendt for at kombinere områdets traditionelle Sangiovese-identitet med præcis vinifikation og en moderne, terroirdrevet stil. Tenuta Nuova blev introduceret i 1990'erne og har opnået stor anerkendelse for sin dybde, elegance og imponerende lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.