Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2017

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 er et ikonisk udtryk for italiensk vinkunst, skabt med kompromisløs dedikation til kvalitet og terroir. Denne vin er resultatet af målrettet research efter det mest ypperlige jordbund og eksponering, hvilket har ført til en rødvin med bemærkelsesværdig dybde og karakter. Med sin moderne tilgang og historiske forankring i Brunello di Montalcino-traditionen er denne årgang et sandt samlerobjekt for vinelskere verden over.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en intens, dybrød farve og granatreflekser, en invitation til at udforske dens komplekse profil. Næsen byder på et væld af aromaer: modne kirsebær, solbær, viol, krydrede urter som timian og enebær samt subtile hint af tobak og mokka. På tungen balanceres frugten flot med en fin mineralitet, silkeagtige tanniner og noter af læder, chokolade og krydderier, der udvikler sig lag for lag. Eftersmagen er lang, elegant og vedvarende, hvor nuancer af ristet eg og lavendel langsomt slipper sit greb. Vinen har et stort lagringspotentiale; selvom den allerede nu imponerer med sin kompleksitet og struktur, vil flere år i kælderen blot forfine dens allerede bemærkelsesværdige karakter.

Vinifikation
Vinmarkerne Pietradonice og Le Cetine, hvor druerne stammer fra, er præget af unikke mikroklimatiske forhold og rig botanisk mangfoldighed, der tilfører vinen dens særlige karakter. Stedets terroir spænder fra kalkstensrige skråninger til mere lerede partier, hvilket giver Sangiovese-druerne en markant friskhed og dybde. Høsten foregår manuelt med skarp selektering for at sikre kun de bedste druer når frem til kælderen. Vinifikationen er moderne med traditionel forankring, hvor mosten gæres under kontrollerede temperaturer, efterfulgt af lang maceration for maksimal udtrækning af farve og aroma. Modningen finder sted på små franske egetræsfade i 24-30 måneder, hvilket tilfører subtil kompleksitet, efterfulgt af et års forlænget flaskelagring før frigivelse.

Mad & Servering
Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 er en fortrinlig ledsager til velsmagende retter som langtidsbraiseret oksekød, vildt, lam samt retter med sorte trøfler eller modne oste. For at få det fulde udbytte af vinens nuancer, anbefales det at servere ved 18°C og gerne dekantere vinen 1-2 timer før servering.

Producent
Casanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og styres i dag af sønnen Giacomo, som fortsætter familiens engagement i innovation og respekt for Montalcino's traditioner. Vinhuset har opnået bred international anerkendelse og flere højder på kritikerlisten, kendt for at udfordre og udvide grænserne for, hvad Brunello di Montalcino kan være. Tenuta Nuova er flagskibet, som gang på gang demonstrerer Casanova di Neris passion og kompromisløse jagt på perfektion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.