Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2023

Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2023 er et forførende eksempel på, hvordan Sangiovese-druen folder sig ud i hjertet af Toscana. Denne vin kombinerer friskhed og struktur med et særligt Casanova di Neri-præg, hvilket gør den til et spændende valg for alle, der ønsker et autentisk udtryk af Rosso di Montalcino. Omtalt som en ’ung Brunello’, er vinen både lettilgængelig nu og med potentiale for at udvikle yderligere dybde med kortere lagring.

Smagsprofil
Rosso di Montalcino 2023 præsenterer sig i glasset med en klar, rubinrød farve, der indbyder til nydelse. Duften åbner straks med indslag af modne kirsebær, vilde jordbær samt subtile noter af viol og et strejf af krydderurter. Efter lidt iltning vokser aromaerne og afslører fine mineralske nuancer og en let antydning af læder. Smagen er elegant og levende med en saftig frugtkarakter-i front. De klassiske Sangiovese-tanniner er silkebløde og vinen har en raffineret balance mellem friskhed og kompleksitet. Eftersmagen er lang, livlig og præget af fine krydderier, mineralske toner og moden syre. Vinen har et flot lagringspotentiale på 2-4 år, hvor dens nuancer og dybde vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Vinmarkerne syd for Montalcino er præget af en unik kombination af ler, kalk og sten, hvilket giver en uovertruffen kompleksitet i druerne. Mikroklimaet med varme dage og kølige nætter fremmer en balanceret modenhed og frugtintensitet i Sangiovese-druerne. Druerne høstes altid manuelt for at sikre optimal kvalitet og sorteres grundigt, så kun de bedste finder vej til gæring. Vinificeringen foregår med traditionel gæring på temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter modner vinen et kortere tidsrum på store egetræsfade, hvilket bidrager til de subtile tanniner og raffinerede smagsnuancer, uden at overdøve vinens friske frugt.

Mad & Servering
Denne Rosso di Montalcino er en ideel ledsager til klassiske italienske retter som pasta med vildsvin, tomatbaserede ragùer, grillede svampe eller lettere kødretter. Serveres bedst ved 16-18°C og gerne efter en times let dekantering, så alle aromatiske nuancer får lov at udfolde sig fuldt.

Producent
Casanova di Neri er et af Montalcinos mest anerkendte og prisvindende vinhuse, grundlagt i 1971 af Giovanni Neri. Vingården har gennem årene været pioner i at fremhæve Montalcino-områdets potentiale og skabe vine, der kombinerer tradition og innovation. Ikke mindst deres Brunello har vundet internationale priser, og Rosso di Montalcino fremstår som et friskt, levende udtryk for husets unikke stil og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.