Casanova di Neri, Rosso di Montalcino 2024

Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2024 er en elegant og umiddelbart charmerende rødvin, der viser Sangiovese-druens klassiske karakter fra Montalcino. Vinen kombinerer frisk kirsebærfrugt med bløde tanniner og en lang eftersmag – en stil, der gør den til et tilgængeligt alternativ til de mere lagringskrævende Brunello-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et ungdommeligt og livligt udtryk. Duften er frugtig og indbydende med tydelige aromaer af modne kirsebær samt fine nuancer, der understøtter vinens elegante karakter. På paletten er vinen saftig og velafbalanceret med frisk frugt, bløde tanniner og en behagelig struktur. Eftersmagen er lang til meget lang og fastholder vinens kirsebærpræg. Den er klar til at blive drukket nu, men kan også udvikle større kompleksitet ved nogle års lagring.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Sangiovese fra dedikerede vinmarker i Montalcino, hvor druerne behandles med samme omhu som ved produktionen af Brunello. Druerne udvælges både før og efter afstilkning – alt sammen i hånden. Gæringen foregår naturligt uden tilsætning af kunstig gær i et åbent, kegleformet og temperaturkontrolleret miljø, hvor macerationen og gæringen varer 18 dage. Herefter modnes vinen i træ i yderligere 12-18 måneder, før den frigives.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske italienske retter som pasta med tomatbaserede saucer, lasagne, pizza med charcuteri eller svamperisotto. Den passer også godt til grillet svinekød, lyst kød og milde til mellem kraftige oste. Vinen kan drikkes uden dekantering, men 20-30 minutter i en karaffel kan med fordel give den lidt ekstra luft og fremhæve frugten.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.