Casanova di Neri, Toscana IB Bianco 2018 White

Casanova di Neri er kendt for sin kompromisløse kvalitet og sit stærke fokus på unikke vinmarker i Montalcino, og denne Toscana IGT Bianco 2018 er et flot eksempel på husets elegante stil. Vinen er skabt på 50% Vermentino og 50% Grechetto, hvilket giver en frisk, aromatisk og velstruktureret hvidvin med tydeligt italiensk terroirpræg.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en strålende gylden farve, der lover modenhed og finesse i glasset. Duften er indbydende og præget af æble, ananas, mandler og fine blomsteragtige toner, som tilsammen giver et både friskt og komplekst udtryk. I smagen opleves vinen frisk og levende med en flot struktur og god balance mellem frugt og mineralitet. Den har en ren, elegant afslutning og vil kunne nydes ung for sin friske energi, men kan også udvikle ekstra dybde over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Toscana IGT og afspejler områdets solrige klima samt Casanova di Neris fokus på marker med særligt høj kvalitet. Vingården arbejder med stor respekt for jorden og med udgangspunkt i egne, nøje udvalgte vinmarker omkring Montalcino, hvor terroiret giver druerne både moden frugt og friskhed. Høsten og vinifikationen er tilrettelagt for at bevare vinens aromatiske renhed, spændstighed og fine struktur.

Mad & Servering
Denne hvidvin passer særdeles godt til fisk og skaldyr, især carpaccio af fisk, let grillede retter og friske charcuteripålæg. Server den ved 8-10 °C for at fremhæve friskheden og de aromatiske nuancer. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den serveres i sin ungdom.

Producent
Casanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri, som tidligt så det store potentiale i Montalcinos vinmarker. I 1991 overtog sønnen Giacomo Neri, og under hans ledelse er huset blevet et af de mest respekterede navne i regionen, kendt for vinmarker med høj identitet og stor præcision i vinene. Producenten er i dag synonym med kvalitet, dedikation og et dybt engagement i områdets terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.