Catena Zapata Catena Alta Malbec 2021

Catena Zapata Catena Alta Malbec 2021 er en topvin fra en af Argentinas mest anerkendte producenter. Denne Malbec er kendt for sin bemærkelsesværdige fylde og elegance, og fremstilles kun i de bedste årgange. Vinen kombinerer Mendoza-regionens klassiske kraft med Catena Zapatas ekspertise og historie, og giver dig en eksklusiv smagsoplevelse med rødder tilbage til familiearv og innovation.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med lilla nuancer. Næsen emmer af komplekse aromaer af modne sorte kirsebær, blåbær, violer og et strejf af cedertræ samt krydderier. På ganen er Catena Alta Malbec 2021 fyldig og koncentreret med silkebløde tanniner, levende syre og lag af mørke frugter, chokolade og let ristet eg. Eftersmagen er lang, elegant og afrundet med mineralske undertoner og florale hints, som folder sig ud i munden. Vinen har et tydeligt lagringspotentiale på mindst 8-10 år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet og finesse.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra nøje udvalgte parceller i højtliggende områder af Mendoza, hvor jorden er stenet og klimaet køligt. Disse kontraster giver vinen sin usædvanlige dybde og friskhed. Høsten foretages manuelt i de tidlige morgentimer for at bevare druernes aromatiske nuancer og optimal modenhed. Efter skånsom presning gennemgår vinen traditionel gæring på små fade med regelmæssig pigeage, hvorefter den lagrer 18-24 måneder på franske egetræsfade. Denne omhyggelige proces bidrager til vinens struktur og lag på lag af smagsnuancer.

Mad & Servering
Catena Alta Malbec 2021 er en oplagt ledsager til rødt kød, grillet lam, vildt eller kraftige og krydrede retter. Prøv den også til modne oste eller vegetariske retter med svampe og linser. Serveres bedst ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres i cirka 30-60 minutter for at åbne op for vinens fulde aroma- og smagspotentiale.

Producent
Familien Catena Zapata har siden 1902 været en pioner inden for vinproduktion i Mendoza og regnes i dag som et af Argentinas mest indflydelsesrige vinhuse. Under ledelse af Nicolás Catena Zapata har huset høstet international anerkendelse for sin banebrydende tilgang til højlands-vine og bæredygtighed. Catena Zapata markerer sig som bannerfører for kvalitets-Malbec og har modtaget adskillige udmærkelser for netop Catena Alta-serien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.