Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2020

Nicolás Catena Zapata 2020 er en af Argentinas mest ikoniske luksuscuvéer og et stærkt eksempel på, hvordan Mendoza kan levere vine i absolut verdensklasse. Vinen er skabt som en moderne fortolkning af den klassiske Bordeaux-blanding, hvor Malbec og Cabernet Sauvignon spiller sammen i en stil, der både er historisk inspireret og tydeligt præget af Andesbjergenes høje marker.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, mørk rubinrød farve med stor tæthed i glasset. Duften byder typisk på sorte kirsebær, solbær, blomme, cedertræ, tobaksblade og fine strejf af krydderi og grafit, som giver et elegant og komplekst udtryk. I smagen er Nicolás Catena Zapata koncentreret og struktureret med modne tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende finish. Malbec bidrager med fylde og mørk frugt, mens Cabernet Sauvignon tilfører rygrad, præcision og lagringspotentiale. Årgang 2020 har gode forudsætninger for at udvikle sig smukt over mange år.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte bjergvinmarker i Mendoza, hvor høj beliggenhed, stor temperaturforskel mellem dag og nat samt veldrænet jord skaber ideelle forhold for druer med både intensitet og friskhed. Vinen er lavet på præpodede udvalgte druer af Malbec og Cabernet Sauvignon fra ikke-podede vinstokke, hvilket er med til at understrege forbindelsen til vinens oprindelse og historiske inspiration. Vinifikationen er gennemført med fokus på at bevare druernes renhed, struktur og terroir-præg, så vinen fremstår både klassisk og markant.

Mad & Servering
Nicolás Catena Zapata passer særdeles godt til oksemørbrad, lammekrone, braiseret oksekød, vildt og retter med svampe eller trøffel. Server den ved 16-18 °C, og giv den gerne luft i karaffel 1-2 timer før servering for at åbne duft og struktur. Vinen har også flot lagringspotentiale og vil belønne tålmodighed.

Producent
Catena Zapata er en af Argentinas mest betydningsfulde producenter og en pioner i arbejdet med højdedyrkning i Mendoza. Familien Catena har spillet en central rolle i at løfte argentinsk vin til international topklasse, og Nicolás Catena Zapata blev den første argentinske luksuscuvée, der blev eksporteret til hele verden. Producenten er i dag især anerkendt for sin kombination af forskning, kvalitet og evnen til at udtrykke Andes-terroiret med stor præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.