Champagne Diebolt-Vallois, Champagne Blanc de Blancs Brut Millésimé, 2018

Champagne Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Brut Millésimé 2018 er en årgangschampagne fremstillet udelukkende på Chardonnay – en drue, der er kendt for at give Champagne elegance, friskhed og præcision. Årgang 2018 kombinerer moden frugt med den kalkede mineralitet, som kendetegner klassisk Blanc de Blancs, og gør champagnen velegnet til både festlige lejligheder og gastronomiske serveringer.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en lys gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften byder typisk på nuancer af citrus, grønne æbler, hvide blomster og friskbagt brød, mens lagring på flaske kan tilføre diskrete toner af brioche og nødder. På ganen er den frisk og elegant med en livlig syre, fine mousse og en ren, mineralsk afslutning. Chardonnay-druen giver et raffineret og fokuseret udtryk, mens årgangspræget tilfører modenhed og fylde. Som årgangschampagne har den potentiale til at udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring, hvis den opbevares mørkt og køligt.

Vinifikation
Champagnen er fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Champagne-regionen. Den traditionelle produktion af Champagne omfatter andengæring på flaske og efterfølgende flaskelagring, hvor vinen udvikler sin fine mousse og karakteristiske noter af brød og brioche. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de specifikke parceller, høstmetoder eller vinifikationsdetaljer for denne cuvée.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 8-10 °C i et slankt champagneglas eller et hvidvinsglas, som giver plads til aromaerne. Den elegante struktur passer glimrende til østers, skaldyr, sushi, ceviche, fisk med citruspræg og lyst fjerkræ. Den kan også nydes alene som aperitif. Dekantering anbefales normalt ikke, da det kan få den fine mousse til at forsvinde, men champagnen kan med fordel åbnes et øjeblik før servering.

Producent
Champagne Diebolt-Vallois er et champagnehus fra Champagne-regionen, der især forbindes med Chardonnay-baserede champagner i en elegant og mineralsk stil. Huset er kendt for at fremhæve druens finesse og terroirets friskhed gennem klassisk champagneproduktion. Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger her til at angive yderligere historiske detaljer eller konkrete udmærkelser for producenten.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.