Champagne Etienne Sandrin "Mouille-Brant" 2018

Champagne Etienne Sandrin “Mouille-Brant” 2018 er en elegant mono-parcellaire Champagne, fremstillet udelukkende af Pinot Noir fra én enkelt mark. Den fokuserede oprindelse giver vinen et tydeligt terroirpræg, mens årgang 2018 bidrager med både moden frugt og friskhed. En karakterfuld champagne, der illustrerer samspillet mellem mark, årgang og håndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys og elegant med fine, vedvarende bobler. Duften byder på citrusfrugt, frisk æble og diskrete noter af brioche, som tilfører et let nuanceret og vinøst præg. På ganen er “Mouille-Brant” velafbalanceret med en livlig friskhed, delikat mousse og en ren frugtkarakter. Pinot Noir giver vinen struktur og fylde, mens den kalkholdige jordbund bidrager til et mineralsk og præcist udtryk. Den kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet ved nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer udelukkende fra den enkeltstående parcel “Mouille-Brant”, hvilket gør champagnen til en mono-parcellaire. Marken er præget af kalkholdig jord, som er velegnet til Champagne og ofte forbindes med friskhed, mineralitet og god syrestruktur. Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra årgang 2018; der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den specifikke vinifikation.

Mad & Servering
Champagnen fungerer glimrende som aperitif, hvor dens friskhed og fine mousse kommer til sin ret. Den er også velegnet til skaldyr, østers, sushi, ceviche og lyst fisk, ligesom den kan ledsage milde, cremede retter. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Dekantering anbefales normalt ikke til Champagne, men et kort ophold i glasset kan åbne vinens citrus-, frugt- og briochetone.

Producent
Etienne Sandrin er et Champagne-hus med fokus på at udtrykke områdets terroir og de håndværkstraditioner, der er blevet videreført gennem generationer. Med “Mouille-Brant” sætter producenten den enkelte mark i centrum og lader druernes oprindelse spille en tydelig rolle i vinens stil. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om husets historie eller specifikke udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.