Champagne Philipponnat, Champagne Grand Blanc Extra Brut, 2016

Champagne Philipponnat har præsteret en enestående Blanc de Blancs med deres Grand Blanc Extra Brut 2016, der bekræfter deres ekspertise i at håndtere Chardonnay-druer. Denne champagne kommer fra Premier- og Grand Cru-kommuner, herunder den berømte Clos des Goisses, og demonstrerer husets evne til at skabe vine af højeste kvalitet.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer champagnen sig med en strålende lysegul farve med fine, vedvarende bobler. Duften er en forførende blanding af frisk citrus, røde og grønne æbler, hvide blomster, kompletteret med subtile noter af peber og ristede hasselnødder. På ganen tilbyder vinen en cremet tekstur med en rig smagsdybde, hvor gule blommer, nougat og en anelse vanilje træder frem. Eftersmagen er bemærkelsesværdigt vedvarende, hvilket efterlader en skarp og imponerende friskhed. Denne champagne har stort lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt over tid.

Vinifikation
Champagnens terroir er karakteriseret ved kalkholdige jordbunde i Côte de Blancs og Montagne de Reims, hvilket giver optimal druenæringsindtag. Druerne høstes manuelt for at sikre deres kvalitet. Vinene fermenteres i en kombination af temperaturregulerede ståltanke og brugte fade, hvor den malolaktiske gæring undertrykkes i tankene for at bevare frugtens friskhed. Efter flasking følger en modningstid på mellem 72 og 94 måneder, hvilket bidrager til kompleksiteten.

Mad & Servering
Denne elegante champagne parres bedst med lette retter såsom østers, sushi, eller let grillede fiskeretter. Den bør serveres afkølet ved en temperatur på 8-10°C og kan med fordel dekanteres kort for at åbne aromaerne op.

Producent
Champagne Philipponnat har en lang og anerkendt historie i Champagne-regionen. Kendt for sin Pinor Noir ekspertise, har det familieejede hus formået at dominere markedet med ærefrygtindgydende vine. Deres produktion fra prestigefyldte marker som Clos des Goisses sætter en standard for innovation og kvalitet i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.