Champagne Philipponnat, Champagne Royale Réserve Brut - 37,5cl

Champagne Philipponnat's Royale Réserve Brut er en rejse gennem Champagne, ledt af visionære Charles Philipponnat. Fra at være et pålideligt, men anonymt champagnehus, er det nu en topklasse producent med Royale Réserve Brut som hovedstjernen. Denne champagne stråler med fylde og forførelse, lavet primært af første pres af druer med Grand og Premier Cru status.

Smagsprofil
Royale Réserve Brut præsenterer sig med en fin delikat skum og livlige bobler. På næsen byder den på de klassiske ristede brødnoter, der er uundgåelige i premium champagne, sammen med frugtige nuancer af røde ribs, hindbær og modne druer. På ganen er den fyldig og generøs, hvor honning og moden citrus tilføjer kompleksitet. Finishen er balanceret og langvarig, med et touch sukker (7-8 g/l) for at understrege de rige smagsnoter. Med 36 måneders lagring på bærmen har denne champagne et godt aldringspotentiale, der vil udvikle sig smukt over tid.

Vinifikation
Royale Réserve Brut's terroir stammer fra en række parceller hovedsagelig med Grand og Premier Cru status, med en drueblanding af 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 5% Pinot Meunier. Druerne vinificeres i rustfri stål med delvis malolaktisk forgæring og lagres sur lie i 6 måneder. Vin de Reserve op til 30% tilføjes fra Philipponnats unikke solera-system. Efter fornyet flaskegæring, følger mindst 36 måneder på bærmen før der disgorged til brut med en dosage på 7-8 g/l.

Mad & Servering
Denne generøse champagne er vidunderlig som aperitif eller perfekt matchet med østers, skaldyr eller charcuteri. Serveres bedst ved en temperatur på 8-10°C og anbefales at blive dekanteret for at fremhæve dens komplekse noter.

Producent
Champagne Philipponnat har en rig historie, der går århundreder tilbage i Champagne-regionen. Som en innovativ force i branchen, er deres betydning vokset gennem Charles Philipponnats ledelse. Royale Réserve Brut viser deres exceptionelle tilgang til detaljerne i champagnefremstilling og har cementeret deres position som en fyrtårnproducent med firstmover-tiltag, såsom detaljerede back labels.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.