Champagne Philipponnat, Coteaux Champenois Mareuil Rouge, 2022

Champagne Philipponnat Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 er en sjælden, stille rødvin fra Champagne – et elegant alternativ til husets mousserende vine. Vinen er fremstillet på Pinot Noir og afspejler Philipponnats stærke tilknytning til Mareuil-sur-Aÿ, hvor familien har dyrket vin siden 1522.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et ungdommeligt skær. Duften forventes at byde på Pinot Noirs karakteristiske noter af røde bær, kirsebær og hindbær suppleret af fine kryddertoner og en let jordet mineralitet. På ganen er den slank og frisk med silkebløde tanniner, saftig frugt og en elegant, mineralsk afslutning. Årgang 2022 kan nydes nu efter lidt luft, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Coteaux Champenois Mareuil Rouge kommer fra Champagne-området omkring Mareuil-sur-Aÿ, hvor Pinot Noir trives på kalkholdige jorde og det kølige klima giver druens naturlige friskhed. Druerne høstes selektivt, hvorefter de vinificeres som stille rødvin i stedet for at gennemgå andengæring på flaske. De præcise detaljer om høst og modning er ikke oplyst, men vinens stil lægger op til en skånsom vinifikation, der bevarer Pinot Noirs fine frugt og struktur.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C til retter som andebryst, vagtel, kalv, svamperisotto eller stegte svampe. Den passer også godt til charcuteri og faste, milde oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-45 minutter før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Champagne Philipponnat er et historisk champagnehus med rødder i Mareuil-sur-Aÿ tilbage til 1522. Huset er særligt kendt for sine vinmarker med Pinot Noir og for at fremhæve områdets terroir gennem vine med struktur, friskhed og lagringspotentiale. Coteaux Champenois Mareuil Rouge er et mere sjældent udtryk fra producenten og viser den røde side af Champagne gennem en stille vin fra et område, der ellers primært forbindes med mousserende vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.