Chartogne Taillet Champagne Hors Serie Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020

Chartogne-Taillet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Hors Serie Avize Extra Brut 2020 er en sjælden og udsøgt champagne skabt udelukkende på Chardonnay-druer fra den anerkendte Avize Grand Cru-mark i Champagne. Denne limited edition 'Hors Serie' byder på en unik kombination af terroirets elegance og husets innovative tilgang til vinfremstilling. Historisk set repræsenterer Avize nogle af Champagnes ypperste Chardonnay-marker, hvilket tydeligt smages i denne elegante og mineralske cuvée.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en strålende, gylden farve og fine, langvarige bobler. Duften åbner med intensive noter af frisk citrus, hvide blomster, ristet brioche og subtile antydninger af kalket mineralitet – tydelige kendetegn for Avize-området. Smagsmæssigt opleves vinen med en raffineret, cremet tekstur i balanceret samspil med en vibrerende syre, som fremhæver noter af grønne æbler, citronskal og nøddeagtige undertoner. I eftersmagen fornemmes en præcis mineralsk kant med let bitterhed og imponerende længde, der lover stort lagringspotentiale for dem, der ynder at gemme deres champagne.

Vinifikation
Druerne til denne champagne stammer fra Grand Cru-markerne i Avize, et terroir kendt for sin kalkrige jordbund og exceptionelle evne til at frembringe intens mineralsk Chardonnay. Chartogne-Taillet praktiserer skånsom høst med håndplukkede druer for at sikre højeste kvalitet og bevaring af druernes friskhed. Under vinificeringen anvendes både ståltanke og egetræsfade for at understrege druernes nuance og terroirets karakter. Den ekstra brut dosering sikrer et tørt og autentisk udtryk, mens flaskemodningen på gær i flere år giver ekstra kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Champagne Grand Cru Blanc de Blancs er oplagt til østers, skaldyr, lette fiskeretter eller delikate retter med kylling og fløde. Den mineralske nerve og friske syre gør den også til en elegant ledsager til sushi eller vegetariske retter med friske urter. Serveres optimalt ved 8-10°C, og en let dekantering inden servering kan fremhæve vinens aromatiske detaljer.

Producent
Champagnehuset Chartogne-Taillet har dybe rødder i Champagne-regionen, hvor familien har fremstillet vin i mere end otte generationer. Beliggende i landsbyen Merfy kombinerer huset klassiske håndværkstraditioner med moderne vinifikation for at skabe terroir-drevne champagner. Chartogne-Taillet er bredt anerkendt for sin dedikation til bæredygtighed, innovation og sit arbejde med enkelmarkschampagner, hvilket tydeligt afspejles i denne Grand Cru Blanc de Blancs fra Avize.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.