Château Cheval Blanc, Bordeaux Le Petit Cheval 2022 White

Le Petit Cheval Blanc 2022 er den elegante hvidvin fra det ikoniske Château Cheval Blanc i Saint-Émilion. Vinen kombinerer klassisk Bordeaux-karakter med en frisk og mineralsk stil, hvor Sauvignon Blanc typisk spiller hovedrollen, suppleret af Sémillon. Château Cheval Blanc er især kendt for sine store rødvine, men har gennem de seneste år også opnået betydelig anerkendelse for husets hvidvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et diskret gyldent skær. Duften byder på aromatiske noter af citrus, grapefrugt, hvide blomster og friskklippede urter, ledsaget af en let mineralsk tone og fine antydninger af fad. På ganen er Le Petit Cheval Blanc frisk, præcis og velafbalanceret med sprød syre, moden citrusfrugt og en let cremet tekstur. Den mineralske afslutning giver vinen længde og elegance. 2022-årgangen kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet og en mere afrundet tekstur over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Cheval Blancs parceller i Saint-Émilion, hvor sand- og grusholdige jorde bidrager med god dræning og en udtalt mineralsk friskhed. Druerne høstes nænsomt ved håndkraft og vinificeres med fokus på at bevare druernes aromatiske præcision. Gæringen foregår typisk i en kombination af temperaturkontrollerede kar og egetræsfade, hvorefter vinen modnes på gæren for at tilføre fylde uden at overdøve den naturlige friskhed.

Mad & Servering
Servér Le Petit Cheval Blanc ved 10-12 °C. Den passer fremragende til grillede eller dampede skaldyr, østers, ceviche, stegt fisk og lyst kød med friske urter. Den fungerer også godt sammen med gedeost eller retter med asparges og citrus. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 20-30 minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château Cheval Blanc er et af Saint-Émilions mest berømte vinslotte og har siden 1955 haft status som Premier Grand Cru Classé A. Slottet er berømt for sine komplekse og langtidsholdbare rødvine, men produktionen af hvidvin har tilført huset en spændende, moderne dimension. Le Petit Cheval Blanc viderefører ejendommens kompromisløse fokus på terroir, præcision og finesse i en frisk og gastronomisk Bordeaux-hvidvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.