Château de Corcelles, Brouilly Les Roches 2021

Château de Corcelles Brouilly Les Roches 2021 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Beaujolais, hvor modne bær møder en markant mineralsk friskhed. Vinen kombinerer bløde tanniner med en imponerende lang eftersmag og kommer fra et historisk château, der har været klassificeret som national kulturarv siden 1927.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens rød med levende lilla reflekser. Duften er koncentreret og indbydende med nuancer af modne røde og mørke bær, mens en diskret mineralsk karakter tilfører friskhed og kompleksitet. På paletten er vinen frugtig og elegant med en fin mineralitet, afrundede tanniner og en velafbalanceret struktur. Den lange, vedvarende eftersmag understreger vinens kvalitet. Den kan nydes nu, men vil også kunne udvikle yderligere dybde over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen fremstilles fra gamle vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 40 år. Druerne høstes ved høj modenhed for at sikre intens frugt og koncentration, hvorefter gæringen foregår ved lave temperaturer. Det skånsomme vinifikationsarbejde bevarer vinens friske frugt, elegante struktur og mineralske udtryk.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til charcuteri, milde og faste oste samt fjerkræ og andet lyst kød. Den fungerer også godt til pocherede æg, hvor vinens frugt og bløde tanniner tilfører retten ekstra dybde. Servér den let afkølet ved cirka 14-16 °C. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men 20-30 minutters luftning i karaffel eller glas kan åbne vinens aromaer yderligere.

Producent
Château de Corcelles har rødder tilbage til en langt ældre bygning fra den karolingiske periode. Slottet blev genopbygget af Antoine de Laye på de oprindelige fundamenter og har gennem historien været knyttet til både familien Ragny de La Magdeleine og familien Tircuy de La Barre, hvis navn gradvist blev erstattet af Corcelles. Châteauets franske renæssancegårdsplads og historiske arkitektur bidrog til, at det blev erklæret national kulturarv den 4. februar 1927. Efter en omfattende restaurering i 1960'erne og senere investeringer fra familien Richard fremstår slottet i dag i sin tidligere pragt og byder besøgende fra hele verden velkommen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.