Château de La Chaize, Fleurie "La Chapelle des Bois" 2023

Château de La Chaize Fleurie "La Chapelle des Bois" 2023 er en elegant og terroirdrevet Beaujolais, lavet på gamle Gamay-stokke fra en enkeltmark med særlig karakter. Her får du en vin med flot finesse, levende friskhed og en dybere kompleksitet, end man ofte forbinder med Fleurie. Bag vinen står et af områdets mest historiske og ambitiøse slotte, som i dag er i markant kvalitetsmæssig fremdrift.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys rubinrød farve, der allerede antyder dens lette og elegante stil. Duften er præget af modne røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med florale nuancer, lidt krydderi og en diskret mineralitet. Smagen er saftig, silkeblød og præcis med en fin balance mellem frugt, friskhed og struktur. Den har et rent og elegant udtryk, hvor Gamay-druens livlige energi møder en mere seriøs dybde og længde. Vinen kan nydes nu for sin umiddelbare charme, men vil også kunne udvikle mere kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
La Chapelle des Bois er en enkeltmark i Fleurie, hvor de gamle Gamay-vinstokke bidrager med både koncentration og finesse. Marken ligger i et terroir, der typisk giver elegante, florale vine med friskhed, mineralitet og et blødt, men struktureret udtryk. Druerne høstes selektivt for at bevare renhed og præcision i frugten. Vinifikationen er tilpasset druesortens fine aromatiske profil og fokuserer på at fremhæve markens karakter frem for tung ekstraktion. Resultatet er en vin med tydelig oprindelse, stor drikkeglæde og et klart terroirpræg.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved 14-16 °C, gerne en smule køligere hvis den skal nydes alene. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning på 15-30 minutter kan åbne vinens aromaer yderligere. Vinen passer særligt godt til charcuteri, fjerkræ, lyst kød, svampe, retter med svinekød samt milde oste.

Producent
Château de La Chaize er et af Beaujolais’ mest ikoniske og historisk betydningsfulde vinhuse, med rødder tilbage til 1676. Slottet i Odenas er i dag klassificeret som fransk historisk monument og råder over en imponerende ejendom med både store jordarealer og betydelige vinmarker. Siden 2017 har huset gennemgået en markant fornyelse med skærpet fokus på kvalitet, parcelpræcision og terroirdrevne vine. I dag regnes Château de La Chaize blandt de mest spændende navne i det moderne Beaujolais, ikke mindst for sin evne til at forene tradition, bæredygtig tankegang og høj vinøs ambition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.